養生素食泡菜

養生素食泡菜是一道由西芹、洋蔥、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：養生素食泡菜
• 用料：西芹250
• 輔料：洋蔥，胡蘿蔔，甜椒
• 調料：食鹽，味素，小米椒，白醋，檸檬

所需食材

• 西芹250
  

輔料

• 洋蔥100克
  
• 胡蘿蔔250克
  
• 甜椒250克
  

調料

• 食鹽10克
  
• 味素5克
  
• 小米椒20克
  
• 白醋150克
  
• 檸檬50克
  

菜品做法

1.加入白醋150克加鹽10克

2.加入味素5克小米辣20克

3.西芹、洋蔥、甜椒、胡蘿蔔切成2厘米左右的筷子條，檸檬切片西芹需要用刮皮刀去除表皮的筋膜

4.將洋蔥、素菜切好全部放進泡菜罈里然後搖勻半小時以後就可以食用了

烹飪技巧

1、切洋蔥的時候用嘴巴銜一根筷子這樣做的好處是你切洋蔥的時候再也不會無名的感動了，很有效，不信你就試試；

2、製成的泡菜如果一頓吃不完可以將剩下的放進冰櫃密封保存，以我的 經驗三天之內食用是沒有問題的。