養生一點通叢書：小食品大健康

《小食品大健康》中菠菜中還富含葉黃素，這種物質能減少光線對眼睛的損害，因而對光線傷害刺激引起的老年性黃斑變性有一定的預防作用。但是，菠菜含有大量的草酸，直接吃容易引起結石，所以在吃菠菜前，最好先焯一下，這樣可以去掉其中的草酸。

基本介紹

• 書名：養生一點通叢書:小食品大健康
• 出版社：雲南科學技術出版社
• 頁數：102頁
• 開本：32
• 定價：19.80
• 作者：劉珂 劉家榮
• 出版日期：2011年8月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787541648021

內容簡介

《小食品大健康》中原來我們身邊平時忽略的“蔥、姜、蒜”就能讓你達到祛病養生的目的，小食品中也蘊藏著大健康，我們在享受美食的同時，也可利用小食品一些獨特的食療特性，吃出健康，內容科學嚴謹、通俗易懂，可謂“一看就懂，一用就靈”的健康寶典。

圖書目錄

五穀
五穀養五臟
軟化血管可食粥
用藥粥來“補氣”
巧用薏苡仁療疾
米湯加鹽止腹瀉
藥粥緩解銀屑病
保健燕麥粥四款
浮小麥能止汗
生大麥下火炒大麥消食
益壽佳品——蓮子
白帶多喝藥粥
艾葉糕治盆腔炎
綠豆一身都是寶
糖尿病人便秘食豆渣
米糠治高血脂
夏天腿腫喝紅豆湯
花生黑豆粥滋補脾胃
春日調理藥粥兩方
……
蔬菜
肉類
水果
二次加工食品
調味料
中藥材
飲品
堅果