養心降脂湯

養心降脂湯是由豆腐2塊、紫菜15克、太子參12克、鯽魚1條（約500克）、生薑3片製成的一劑湯藥。

基本介紹

• 中文名：養心降脂湯
• 主料：]豆腐2塊、紫菜15克、
• 配料：生薑3片
• 可供：2—3人用

養心降脂湯———豆腐紫菜鯽魚湯

[烹製]紫菜、太子參洗淨，稍用清水浸泡20分鐘；鯽魚洗淨，宰開去內臟、去魚鱗，用生油文火稍煎至微黃；先用太子參加入清水1000毫升（約4碗水量）煲至20分鐘，然後加入豆腐、紫菜、鯽魚、生薑，武火滾至約12分鐘，調入少許生油和食鹽便可，此量可供2—3人用。

中醫學認為按“天人相應”的理論，夏日宜養心。此湯具養心、降脂的作用，又有鮮美魚湯之味，在夏日裡宜多煲此湯滋補養生。