是一種蛋白質含量高，胺基酸齊全，且含有B族維生素、微量元素及各種酶，是一種營養價值高的單細胞蛋白。
基本介紹
- 中文名：飼料酵母粉
- 外文名：feed yeast powde
- 性狀：有濃香氣味
- 用途：能促進禽畜的新陳代謝
【中文名稱】飼料酵母粉
【英文名稱】feed yeast powder
【性狀】
有濃香氣味。
【用途】
能促進禽畜的新陳代謝，可增強禽畜的抗病能力，提高禽畜的生長速度、繁殖能力、肉質和毛皮質量，特別適宜以氣味覓食得魚蝦餵養。
【製備或來源】
用酒糟液發酵而成。其工藝路線有三種：（1）酒糟經冷卻、淨化、增殖、濃縮、質壁分離後，再乾燥、粉碎得產品；（2）將酒糟接種發酵後，經乾燥，去雜質粉碎得產品；（3）將酒糟沉渣加營養鹽液，以酵母為微生物源，發酵後，經分離、乾燥、粉碎得產品。
質量評定指標:
GB596-82標準適用於飼料酵母質量評定
深層發酵法生產的原料主要是糖蜜低聚廢液，木材水解液，其中主要碳源為蔗糖、五碳糖或六碳糖、粗纖維少、灰分多、生產工藝上發酵液經離心分離提取酵母后再乾燥。產物主要是酵母，因此，飼料酵母產品中粗纖維<0.5%～1%，不列入質量評定指標；灰分指標嚴格限制要求<9%，並按粗蛋白≥45%、≥40%、≥35%將飼料酵母分成優級、一級和二級飼料酵母。
