本書主要介紹了飼料檢驗化驗員的職業道德和技能要求、飼料質量檢測室建設要求、飼料原料和飼料產品中的常規營養成分、維生素、胺基酸、微量元素等和飼料中有毒、有害物質及微生物的分析檢驗方法。該書可供全國飼料檢驗化驗員職業技能鑑定培訓教材、飼料企業和飼料質量檢測機構從業人員的飼料檢驗化驗工具用書。
基本介紹
- 書名：飼料檢驗化驗員手冊
- 類型：科技
- 出版日期：2013年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787535776792
- 作者：陳福華
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 頁數：378頁
- 開本：32
- 品牌：湖南科學技術出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《飼料檢驗化驗員手冊》是最全面、最系統、最權威的工具書，一冊在手，飼料質量有保障！該書從飼料企業的實際出發，結合了飼料檢驗的實用性、可操作性，從常規分析到儀器分析，由簡到深，為飼料企業檢驗人員，提供了一本內容完整、操作簡便、實用性強的操作規程。
作者簡介
陳福華，1985年畢業於華中農業大學畜牧專業，畢業後一直從事飼料質量檢驗檢測和飼料營養研究工作，先後擔任湖南省獸藥飼料監測所飼料檢測室、畜產品殘留檢測室主任，多次在湖南省飼料檢化驗員培訓班講課，主講飼料檢驗化驗和實驗實際操作，先後培訓檢化驗員1000多人次；參與編寫飼料質量檢驗化驗培訓教材3本。
圖書目錄
第一章 動物營養和飼料基礎知識
第一節 動物營養基礎
一、動物營養
二、動物營養基本術語
第二節 飼料基礎知識
一、飼料基本術語
二、飼料的分類
三、飼料的加工
第三節 飼料分析樣品的採集、製備與儲存
一、目的
二、基本術語
三、採樣方法
四、工作樣品的製備
五、工作樣品的儲存
第二章 飼料檢驗人員基本要求和實驗室建設
第一節 飼料檢驗人員的基本要求
第二節 飼料檢驗室的建設
一、實驗室建設的基本要求
二、飼料檢驗室的構成
第三節 飼料檢驗室的管理
一、檢驗室的安全規則
二、檢驗室的管理
第三章 飼料檢驗分析基礎
第一節 化學試劑的分類與使用
一、化學試劑的分類與使用
二、常用指示劑的配製
三、常用標準溶液的配製
第二節 玻璃儀器的分類和使用
一、玻璃儀器的分類
二、玻璃儀器的使用
三、玻璃儀器洗液的配製、清洗和乾燥
第三節 常規儀器的使用
一、電子天平的使用
二、紫外可見分光光度計的使用
三、乾燥箱的使用
四、箱式電爐的使用
五、離心機的使用
六、固相萃取裝置的使用
七、旋轉蒸發儀的使用
八、氮吹儀的使用
九、高效液相色譜儀的使用
十、原子吸收分光光度計的使用
十一、氣相色譜儀的使用
十二、氣相色譜—質譜儀的使用
十三、液相色譜—質譜儀的使用
第四節 化學反應的速度 化學平衡
一、化學反應速率
二、酸鹼滴定法
三、配位滴定法
四、氧化還原滴定法
’五、沉澱滴定法
六、重量分析法
第五節分析數據的處理
一、有效數字
二、有效數字的計算
第四章飼料常規成分分析
第一節飼料中總能的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第二節飼料中粗蛋白的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第三節飼料中粗脂肪的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第四節飼料中水分的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、儀器設備
四、實驗步驟
五、測定結果的表述
第五節飼料中鈣的測定
第一法 高錳酸鉀法（仲裁法）
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第二法 乙二胺四乙酸二鈉絡合滴定法
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第六節飼料中總磷的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第七節飼料中粗纖維的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第八節飼料中粗灰分的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、儀器設備
四、實驗步驟
五、測定結果的表述
第九節飼料中無氮浸出物的計算
一、基本原理
二、適用範圍
三、分析結果的表述
……
第五章 飼料中微量成分分析
第六章 飼料非營養性添加劑分析
第七章 飼料中有毒有害元素分析
第八章 飼料中有毒有害化合物分析
第九章 飼料中有毒有害物質的快速分析
第十章 飼料中有毒農藥的快速分析
附錄
參考文獻
第一節 動物營養基礎
一、動物營養
二、動物營養基本術語
第二節 飼料基礎知識
一、飼料基本術語
二、飼料的分類
三、飼料的加工
第三節 飼料分析樣品的採集、製備與儲存
一、目的
二、基本術語
三、採樣方法
四、工作樣品的製備
五、工作樣品的儲存
第二章 飼料檢驗人員基本要求和實驗室建設
第一節 飼料檢驗人員的基本要求
第二節 飼料檢驗室的建設
一、實驗室建設的基本要求
二、飼料檢驗室的構成
第三節 飼料檢驗室的管理
一、檢驗室的安全規則
二、檢驗室的管理
第三章 飼料檢驗分析基礎
第一節 化學試劑的分類與使用
一、化學試劑的分類與使用
二、常用指示劑的配製
三、常用標準溶液的配製
第二節 玻璃儀器的分類和使用
一、玻璃儀器的分類
二、玻璃儀器的使用
三、玻璃儀器洗液的配製、清洗和乾燥
第三節 常規儀器的使用
一、電子天平的使用
二、紫外可見分光光度計的使用
三、乾燥箱的使用
四、箱式電爐的使用
五、離心機的使用
六、固相萃取裝置的使用
七、旋轉蒸發儀的使用
八、氮吹儀的使用
九、高效液相色譜儀的使用
十、原子吸收分光光度計的使用
十一、氣相色譜儀的使用
十二、氣相色譜—質譜儀的使用
十三、液相色譜—質譜儀的使用
第四節 化學反應的速度 化學平衡
一、化學反應速率
二、酸鹼滴定法
三、配位滴定法
四、氧化還原滴定法
’五、沉澱滴定法
六、重量分析法
第五節分析數據的處理
一、有效數字
二、有效數字的計算
第四章飼料常規成分分析
第一節飼料中總能的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第二節飼料中粗蛋白的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第三節飼料中粗脂肪的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第四節飼料中水分的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、儀器設備
四、實驗步驟
五、測定結果的表述
第五節飼料中鈣的測定
第一法 高錳酸鉀法（仲裁法）
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第二法 乙二胺四乙酸二鈉絡合滴定法
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第六節飼料中總磷的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第七節飼料中粗纖維的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、試劑和溶液
四、儀器設備
五、實驗步驟
六、測定結果的表述
第八節飼料中粗灰分的測定
一、基本原理
二、適用範圍
三、儀器設備
四、實驗步驟
五、測定結果的表述
第九節飼料中無氮浸出物的計算
一、基本原理
二、適用範圍
三、分析結果的表述
……
第五章 飼料中微量成分分析
第六章 飼料非營養性添加劑分析
第七章 飼料中有毒有害元素分析
第八章 飼料中有毒有害化合物分析
第九章 飼料中有毒有害物質的快速分析
第十章 飼料中有毒農藥的快速分析
附錄
參考文獻
