《飲膳正要白話圖解：宮廷藥膳食譜》是2013年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是張存悌、任岩冬。
基本介紹
- 中文名：飲膳正要白話圖解:宮廷藥膳食譜
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787538178654
- 作者：張存悌、任岩冬
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 頁數：120 頁
- 開本：16 開
- 定價：24 元
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《飲膳正要白話圖解:宮廷藥膳食譜》融中醫、藥膳、飲食、養生於一體，適合中醫界人十和中醫愛好者及廣大民眾閱讀。
作者簡介
作者為遼寧中醫藥大學第二附屬醫院教授，從事醫史文獻研究工作34餘年，在國內很有影響。
圖書目錄
御序
虞序
自序
前言
三皇聖紀
養生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
飲酒避忌
服藥食忌
食物利害
食物相反
食物中毒
禽獸變異
四時所宜
五味偏走
米谷性味
獸品性味
禽品性味
魚品性味
果品性味
菜品性味
料物性味
諸水
神仙服餌
鐵瓮先生瓊玉膏
地仙煎
金髓煎
天門冬膏
服天門冬
服地黃
服蒼朮
服茯苓
服遠志
服五加皮酒
服桂
服松子
服松節酒
服槐實
服枸杞
服蓮花
服栗子
服黃精
神枕法
服菖蒲
服胡麻
服五味
服藕實
服蓮子、蓮蕊
服何首烏
食療諸病
生地黃雞
羊蜜膏
羊藏羹
羊骨粥
羊脊骨粥
牡羊腎羹
豬腎粥
枸杞羊腎粥
鹿腎羹
羊肉羹
鹿蹄湯
鹿角酒
……
諸般湯煎
