飲旅遊文學作品精選

本書是《高等職業教育旅遊系列教材》之一。

本書按文學樣式分類，共7章，包括餐飲旅遊詩歌、餐飲旅遊詞曲、餐飲旅遊辭賦、餐飲旅遊散文、餐飲旅遊楹聯、餐飲旅遊小說、餐飲旅遊戲劇等。本書不但精選了膾炙人口的各種餐飲旅遊文學作品，而且挖掘了不少鮮為人知的思想內容、藝術手法俱佳的篇章，其中楹聯、辭賦尤屬優秀傳統體裁，具有難以替代的美學愉悅價值，以其切近餐飲旅遊文化而選進教材，堪稱編著者的創新之筆。

本書既注重知識的介紹，更注重閱讀、翻譯、寫作、分析、欣賞能力的培養。對於涉及相關技能等考試的文學作品，本書也儘可能選入。因此，本書是一本全新的高職旅遊、餐飲（烹飪）、酒店管理類專業的基礎教材。

基本介紹

• 書名：飲旅遊文學作品精選
• 作者：喬正康，高國興 編著 
• ISBN：9787504940056 
• 出版社：中國金融出版社
• 出版時間：2006-6-1

圖書信息

作　者：喬正康，高國興 編著出 版 社：中國金融出版社

出版時間：2006-6-1

目錄

1章 餐飲旅遊詩歌

1.1 餐飲詩歌

講續篇

1.1.1 鹿鳴——詩經·小雅

1.1.2 將進酒——李白

1.1.3 贈泮溪——郭沫若

閱讀篇

1.1.4飲酒（選二）陶淵明

1.1.5 蔬食戲書——陸游

1.1.6 詠蟹（選二）——曹雪芹

研讀篇

1.1.7 短歌行——曹操

1.1.8 贈衛八處士——杜甫

思考與練習

1.2 旅遊詩歌