飲料工程師是隨著飲料產品市場的不斷變化，進行飲料新產品、新工藝的研發，制定工作標準以及質量控制標準，並對飲料銷售人員和技術人員提供飲料產品知識培訓和指導的專業技術人員。
基本介紹
- 中文名：飲料工程師
- 背景：隨著飲料產品市場的不斷變化，
- 工作內容：：進行飲料新產品、新工藝的研
- 職業要求：：教育培訓：食品、營養學
工作內容：,職業要求：,薪資行情：,職業發展路徑：,
工作內容：
1、進行飲料新產品、新工藝的研發；
2、進行飲料的生產過程、質量控制、工作標準與工藝的制定和檢查；
3、參與飲料品質改進工作；
4、組織飲料套用實驗及飲料產品效果評價工作；
5、總結飲料套用實驗方法和結果，完成飲料實驗報告；
6、開展飲料市場品質情況的調查、分析、改進；
7、為飲料銷售人員及套用技術人員提供飲料產品知識培訓和指導。
職業要求：
教育培訓：食品、營養學、食品科學與工程、套用生物、香精香料等相關專業大專以上學歷。
工作經驗：熟練掌握飲料的生產製造工藝流程、設備及調香技術，熟悉產品研發、試產、質量分析等各項工作、了解食品添加劑在飲料中的作用及影響，具有豐富的食品科學理論知識和熟悉食品原料功能及套用；有食品QS報批及ISO9000體系工作經驗；具有工藝分析、產品研發創新能力，能獨立進行產品套用試驗及客戶套用服務工作。
薪資行情：
一般月薪在2000-5000元之間。
職業發展路徑：
近二十多年來，中國飲料行業突飛猛進，發生了巨大的變化。中國飲料品種多樣，豐富了人們的消費選擇，飲料品牌趨於多元化，國內外飲料品牌在中國市場上爭奇鬥妍，所以飲料工程師的發展前景很好，待積累工作經驗後可發展為項目經理等管理職位。
