《飯店適度管理》是1999年中國旅遊出版社出版的圖書，作者是屈啟曉。
基本介紹
- 書名：飯店適度管理
- ISBN：9787503216350
- 出版社：中國旅遊出版社
- 出版時間：1999-05-01
基本信息,內容簡介,作者簡介,
基本信息
作 者： 屈啟曉 著
版 次： 1
頁 數： 330
裝 幀：平裝
開 本：
所屬分類： 圖書>管理>管理學
內容簡介
《飯店適度管理》把管理學與哲學中度的範疇緊密結合，在飯店管理實踐中遵循事物度的特點和規律，緊緊抓住適度這個核心因素，研究總結出了一整套飯店適度管理的特點、規律、原則和方法，使人力、物力、財力、信息、時間、空間等要素的管理，在質和量達到高度統一，為最有效地獲取經濟效益，保證飯店經營目標的實現，走出了一條新路子。 該書有一個大的視角，思路寬闊，能夠著眼時代的發展，博採眾長，大量吸收國內外有關管理方面的經驗，借鑑其成功做法。全書納古博今，事例豐富，內容全面，通俗易懂，可讀性強。該書便於 飯店管理者在工作中運用操作，是獻給當代飯店管理者一把“開鎖”的“金鑰匙”。
作者簡介
屈啟曉，中共黨員，大學文化，高級經濟師。1945年6月出生，山西省萬榮縣人，1962年萬榮縣榮河中學畢業後返鄉務農，當過飼養員、生產隊長，被評為萬榮縣返鄉知識青年建設社會主義積極分子。1966年起，先後當過建築工、裝卸工、裝卸隊隊長、文化教員、辦公室秘書；1983年擔任運城地區糧食局辦公室副主任、山西省糧食協會理事；1986年至1996年、他親自負責在山西運城和北京建造並經營管理山西運城黃河大廈（二星級）、北京前門黃河賓館、北京黃河京都大酒店（三星級）等三座飯店。他和所經營的飯店曾分別被全國經營之光杯組委會授予“500傑個人”和“500強企業”，他本人還被國家旅遊局、中國財貿工會授予全國旅遊行業先進工作者光榮稱號。現任運城行政公署駐北京聯絡處主任，北京黃河京都大酒店、北京前門黃河賓館董事長兼總經理，中國旅遊飯店協會會員。
