飢餓技術是培育體細胞克隆羊的關鍵技術。即在供體細胞的培養基中降低營養物質（血清）的濃度，使供體細胞處於“飢餓狀態”，停止分裂增殖而休眠。 休眠的細胞核進入去核的卵細胞後，在卵細胞的細胞質作用下重新啟動分裂程式。這樣，供體的細胞核與受體的細胞質才能在分裂相上相互協調，配合細胞才能分裂發育。這種“飢餓技術”極為簡單，關鍵在於發現它的靈感和機緣。
