《食鹽·無辣不歡》是2017年11月中信出版集團、中信出版社聯合出版的圖書，作者是任芸麗。
基本介紹
- 中文名：食鹽·無辣不歡
- 作者：任芸麗
- 出版時間：2017年11月
- 出版社：中信出版集團、中信出版社
- 頁數：156 頁
- ISBN：9787508681450
- 定價：45 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
辣：中國人的大愛。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產生辣味的食物絕不只辣椒而已。《食鹽.無辣不歡》不僅介紹了常見的辣椒，更為大家一一展現各種辣味食材的妙處。除了吃辣，也可以喝辣，辣過癮後尤其不要忘記解辣……《無辣不歡》就是要給大家全方位的至辣體驗，讓辣粉們在扇風呼氣中辣翻天。
圖書目錄
Cooking
辣廚房……辣椒的故事4則
20道經典中國辣
“辣么”就醬吧……18道辣醬料理，
歡辣小燒烤……12種燒烤美食
這么吃更熱辣！……8道新式辣菜，
熱辣小酒喝起來……12種辣味雞尾酒，
冰惹火……7種解辣冷飲
辣翻天小聚會……11款辣聚大餐
Column
世界各地辣味見聞4則
