《食療如此簡單》是2009年1月深圳出版發行集團、海天出版社出版的圖書，作者是何新波。本書主要講述了吃地講究和喝地學問。
基本介紹
- 書名：食療如此簡單
- 作者：何新波
- ISBN：9787807473770
- 定價：38.00 元
- 出版社：深圳出版發行集團，海天出版社
- 出版時間：2009年01月
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
“民以食為天”，在人們的生活中，天天離不開吃與喝。只有科學地吃，才會增進健康。有病就醫，屬被動保健；注重食療，屬主動保健。所以從某種意義上來說，食療重於藥療。
人體千差萬別，每個人都有不同的營養需要。對於處在不同生理狀態、患有不同疾病的人來說，他們都有不同的營養需求；同時，通過攝取不同的食物，還能對身體的種種不適和潛在疾病起到調劑和輔助治療的功效，這就是我們所提倡的“食療”。
“藥補不如食補。”從中醫學的養生學上來說，選擇食物，講究四氣五味，這裡面有很獨特的生活科學道理。四氣是指寒、熱、溫、涼，五味指甘、酸、苦、辛、鹹。中醫合稱“四氣五味”為“性味”。食物性味不同而功能各異，人們選擇食物時，尤其是進行“食補”時，就得根據各種食品的性味合理選擇，因人施補。
食物的性能通常分平補、清補、溫補三大類型。平補（性平）食品，性能平和，適應性強，無論健康人，還是寒、熱病人，無論陰虛、陽虛，都可食用。這類食品中有粳米、大豆、玉米、甘薯、高粱、蠶豆、豌豆、芋頭、胡蘿蔔、蓮子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、臍橙、豬肉、鴨肉、青魚、黃魚、銀魚、鯽魚、海蜇、泥鰍等。
圖書目錄
食療的知識
飲食養生箴言
健康飲食新觀念
健康飲食七大法則
健康飲食十五要素
健康飲食二十條
飲食保健要點
不宜多吃的美味
長壽之道飲膳在行
吃偏食益健康
偏食也是養生經
六大營養素藏在哪兒
十大最佳營養食品
營養“金字塔”
補充營養的七個技巧
營養配餐吃出健康
蔬菜水果五顏六色要合理
五色養生湯正流行
善飲者長壽
養生保健最佳食品
保健佳品食中求
科學膳食防癌保健
食療方集錦
保護心臟的食物
心腦血管疾病的食物療法
茶葉鯽魚湯治心衰
心血管病人的“聰明飲食”
冠心病食療方
補血養心南瓜飯
動脈硬化喝喝粥
……
主食的食療
老年人保健
美容減肥方
蔬菜食療方
水果食療方
飲食防癌治癌
四季飲食安排
……
