食用豌豆蛋白

《食用豌豆蛋白》是2019年12月27日實施的一項行業標準。

基本介紹

  • 中文名:食用豌豆蛋白
  • 外文名:Edible pea protein
  • 標準編號:T/CAQI 91—2019
  • 實施日期:2019年12月27日
  • 發布日期:2019年10月09日
起草人,起草單位,主要內容,

起草人

於祝萍、趙傑、劉新旗、孫日、楊檸、劉雪峰、彭少軍、尹華偉、彭志輝、曹菊毅、楊曉泉、周素梅、秦洪志、郝桂勝。

起草單位

山東健源生物工程股份有限公司、煙臺東方蛋白科技有限公司、招遠市金信質檢技術服務有限公司、優承生物科技(煙臺)有限公司、煙臺鼎豐生物科技有限公司、中國農業科學院、山東華泰食品有限公司、山東金都塔林食品有限公司、招遠市市場監督管理局信息中心。

主要內容

原輔料要求、感官要求、理化指標、微生物指標、致病菌指標、食品安全指標、淨含量、食品添加劑。

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