食物養生全書

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本書內容以120種食物的養生功效講解、養生宜忌、養生吃法等為主線，並增加了不同體質、不同年齡、特定人群、四季三餐以及常見病、日常保健、美容等食物養生內容，滿足讀者對食物養生全方面的需求。

120種最常見食物，5種體質，8個年齡段，8種特定人群，20種與飲食密切相關的疾病，以及春夏秋冬、一日三餐的飲食宜忌，都能在本書中找到。

收錄120種食物的常見營養成分表，選購和儲存的小竅門，讓讀者買得放心，吃得更營養。

超值贈送食物相宜相剋圖解拉頁，掛在廚房，就能隨時隨地關注飲食宜忌、注意營養搭配。

圖書目錄

第一章

解開食物養生密碼

五色食物養五臟

五味食物養五臟

食物四性一寒、涼、溫、熱

認識七大營養素的養生功效

水

蛋白質

碳水化合物

膳食纖維

脂肪

維生素

礦物質

第二章

糾正食物養生誤區

最常見的食物搭配誤區

進餐順序錯了也會有損健康

蔬果單一食材飲食禁忌

第三章

食材養生功效全解

穀物、豆及豆製品類

大米--雖身好氣色

玉米--抗癌保健明星

糯米--健脾胃強身體

小米--安眠健胃助消化

小麥--養心、益腎

燕麥--降脂減肥防貧血

黑米--補血明目防癌症

薏米--祛濕降壓

紅小豆--降脂消水腫

黃豆--補鈣降糖補血

綠豆--清熱祛火解毒

豌豆--抗茵消炎

黑豆--腎養顏

豆腐--預防心血管疾病

蔬菜類

白菜--利尿降血壓

圓白菜--消炎抗癌

油菜--增強機體免疫力

芹菜--苗便減肥降血壓

胡蘿蔔--明目抗癌

白蘿蔔--補鈣助消化

菠菜--助消化防衰老

通菜--降脂減肥

茼蒿--補血潤腸消腫

青椒--增食慾促消化

土豆--健脾潤腸

山藥--養胃更益壽

紅薯--護膚減肥

芋頭--調整酸鹼平衡

西紅柿--護膚消脂

黃瓜--清熱利尿更美容

苦瓜--開胃清火氣

絲瓜--延緩皮膚老化

茄子--欹化血管降血壓

扁豆--預防貧血和便秘

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基本介紹

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