《食物的相剋與相宜》是2009年11月青島出版社出版的圖書，作者是王作生。本書精選了105種常見食物，解析其營養成分、功效和食用禁忌。
基本介紹
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
ISBN: 9787543634992
開本： 16開
定價: 15.00 元
內容簡介
《食物的相剋與相宜(第4版)》提供598組適宜搭配的組合形式，例舉486組不適宜搭配的組合形式，介紹17種常見疾病的飲食宜忌，拓展相關食物選購、清洗、保存、烹飪等方面的小知識。
圖書目錄
肉禽蛋奶類
豬肉
豬肝
豬肚
豬血
牛肉
牛肝
牛奶
羊肉
羊肝
羊肚
狗肉
兔肉
雞蛋
雞肉
鴨肉
鴨蛋
水產類
鯉魚
鯽魚
甲魚
鱔魚
泥鰍
鰱魚
青魚
帶魚
黃花魚
鮑魚
螃蟹
蝦
田螺
海參
海帶
蔬菜、菌類
蒜
生薑
蔥
白菜
茄子
韭菜
芹菜
辣椒
竹筍
萵苣
南瓜
黃瓜
木耳
菠菜
油菜
冬瓜
胡蘿蔔
絲瓜
山藥
蓮藕
馬鈴薯
苦瓜
蘿蔔
番茄
香菇
蘑菇
金針菇
香菜
洋蔥
茭白
蘆筍
紅薯
菜花
青椒
綠豆芽
水果類
荸薺
哈密瓜
鳳梨
柿子
梨
柑橘
楊梅
蘋果
桃
山楂
獼猴桃
檸檬
荔枝
李子
香蕉
葡萄
櫻桃
枇杷
木瓜
桂圓
西瓜
五穀、豆類
小米
玉米
紅豆
綠豆
黃豆
豆腐
豆漿
乾果、其他類
紅棗
核桃
花生
蓮子
板栗
蜂蜜
綠茶
白酒
人參
枸杞
附：常見疾病飲食宜忌
感冒
腹瀉
慢性咽炎
肝炎
胃炎
便秘
痔瘡
高脂血症
高血壓
糖尿病
冠心病
腎小球腎炎
貧血
妊娠嘔吐
產後缺乳
失眠
痛風
……
