食物營養成分大全

《食物營養成分大全》是2008年廣東科技出版社出版的圖書，作者是歐鈺婷。

基本介紹

• 書名：食物營養成分大全
• 作者：歐鈺婷
• ISBN：9787535944146
• 定價：27.00元
• 出版社：廣東科技出版社
• 出版時間：2008
• 開本：32

內容簡介

本書主要從醫學營養角度講述了各種食物的營養成分，包括穀類，薯類與澱粉類，砂糖及甜味調味品類，豆類，種實類，蔬菜類，水果類，菇菌類，海藻類，魚貝類，肉類，蛋類，奶類，油脂類，飲料類，調味料及香辛料類。

目錄

第一章穀類

第二章薯類與澱粉類

第三章砂糖及甜味調味品類

第四章豆類

第五章種實類

第六章蔬菜類

第七章水果類

第八章菇菌類

第九章海藻類

第十章魚貝類

第十一章肉類

第十二章蛋類

第十三章奶類

第十四章油脂類

第十五章飲料類

第十六章調味料及香辛料類

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