《食物也治病:魚肉禽蛋奶篇》所主張的“食療”都取自人們日常生活中常見的天然食物，具有取材簡便實用，療效獨特，即使長期食用也不會產生耐藥或毒副作用的優點，所涉及的食材主要包括以下幾類：水產類、肉類、禽蛋類等。
基本介紹
- 書名：食物也治病:魚肉禽蛋奶篇
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：711716865X
- 品牌：人民衛生出版社
- 作者：馮運 章燕
- 出版社：人民衛生出版社
- 頁數：116頁
- 開本：16
- 定價：18.00
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
俗話說“民以食為天”。自古以來，食物一直是民間用來防治疾病的“靈丹妙藥”。中醫學倡導“醫食同源”、“藥食同源”，我國歷代醫家都十分重視“食療”觀念，主張“藥療”不如“食療”。如唐代大醫學家孫思邈在《千金方》中說：“凡欲治療，先以食療，既食療不愈，後乃用藥爾。”
馮運等編著的《食物也治病(魚肉禽蛋奶篇)》所主張的“食療”都取自人們日常生活中常見的天然食物，具有取材簡便實用，療效獨特，即使長期食用也不會產生耐藥或毒副作用的優點，所涉及的食材主要包括以下幾類：水產類、肉類、禽蛋類等。
馮運等編著的《食物也治病(魚肉禽蛋奶篇)》所主張的“食療”都取自人們日常生活中常見的天然食物，具有取材簡便實用，療效獨特，即使長期食用也不會產生耐藥或毒副作用的優點，所涉及的食材主要包括以下幾類：水產類、肉類、禽蛋類等。
圖書目錄
一、水產品
1.黃魚
2.黑魚
3.銀魚
4.鯽魚
5.鮎魚
6.鱖魚
7.帶魚
8.鯿魚
9.馬面純
10.鱈魚
11.鰣魚
12.三文魚
13.鰻鱺
14.平魚
15.魷魚
16.墨魚
17.鮑魚
18.甲魚
19.烏龜
20.黃鱔
21.泥鰍
22.河豚
23.螃蟹
24.梭子蟹
25.蝦
26.淡菜
27.扇貝（干貝）
28.螺螄
29.田螺
30.海帶
31.紫菜
32.石花菜
33.龍鬚菜
34.海參
35.牡蠣
36.蟶子
37.蛤蜊
38.海蜇
39.鰱魚
40.鯉魚
41.鱸魚
二、肉類
1.牛肉
2.羊肉
3.豬肉
4.驢肉
5.狗肉
6.兔肉
7.豬蹄
8.火腿
9.豬肚
10.豬血
11.豬肝
三、禽蛋類
1.雞肉
2.鴨肉
3.鵝肉
4.鴿子
5.鵪鶉
6.雞蛋
7.鴨蛋
8.皮蛋
9.鹹鴨蛋
四、奶類
1.牛奶
2.優酪乳
3.乳酪
4.羊奶
參考文獻
1.黃魚
2.黑魚
3.銀魚
4.鯽魚
5.鮎魚
6.鱖魚
7.帶魚
8.鯿魚
9.馬面純
10.鱈魚
11.鰣魚
12.三文魚
13.鰻鱺
14.平魚
15.魷魚
16.墨魚
17.鮑魚
18.甲魚
19.烏龜
20.黃鱔
21.泥鰍
22.河豚
23.螃蟹
24.梭子蟹
25.蝦
26.淡菜
27.扇貝（干貝）
28.螺螄
29.田螺
30.海帶
31.紫菜
32.石花菜
33.龍鬚菜
34.海參
35.牡蠣
36.蟶子
37.蛤蜊
38.海蜇
39.鰱魚
40.鯉魚
41.鱸魚
二、肉類
1.牛肉
2.羊肉
3.豬肉
4.驢肉
5.狗肉
6.兔肉
7.豬蹄
8.火腿
9.豬肚
10.豬血
11.豬肝
三、禽蛋類
1.雞肉
2.鴨肉
3.鵝肉
4.鴿子
5.鵪鶉
6.雞蛋
7.鴨蛋
8.皮蛋
9.鹹鴨蛋
四、奶類
1.牛奶
2.優酪乳
3.乳酪
4.羊奶
參考文獻
