《食材養生堂8：維生素》是2005年1月1日中國輕工業出版社出版的圖書。本書對維生素的功能、分類做了詳細介紹。
基本介紹
- 書名：食材養生堂8:維生素
- 作者：北京瑞雅文化傳播公司
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間： 2005年1月1日
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
ISBN: 9787501947645
開本： 16開
內容簡介
維生素是營養素的一種，食物中的成分包括碳水化合物、脂肪、糖類、蛋白質、礦物質、維生素六大類營養素。
維生素是人體內酶系統的輔助成分，參與人體廣泛的生化反應，調節人體和代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會導致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會乘虛而入。
圖書目錄
維生素，維持生命的營養素
維生素的故事
關於維生素Q&A
維生素補充技巧面面觀
健康新素食手冊
維生素與現代生活族
維生素A
“明眸皓齒”的維生素
維生素B1
糖類代謝的精神衛士
維生素B2
脂肪代謝的維生素
維生素B6
女性的維生素
維生素B12
能生精日維生素
生物素
駐顏的維生素
葉酸
孕婦首選的維生素
煙酸
好皮膚再現的維生素
泛酸
抗壓力的維生素
其他B族維生素成員
維生素C
增強免疫力的維生素
維生素D
“陽光”的維生素
維生素E
抗衰老的維生素
維生素K
能止血的維生素
易被遺忘的維生素
附錄一：維生素一覽表
附錄二：現代文明病與維生素
附錄三：常見食物的維生素快速導覽表
||| 維生素，維持生命的營養素
維生素的故事
關於維生素Q&A
維生素補充技巧面面觀
健康新素食手冊
維生素與現代生活族
維生素A
“明眸皓齒”的維生素
維生素B1
糖類代謝的精神衛士
維生素B2
脂肪代謝的維生素
維生素B6
女性的維生素
維生素B12
能生精日維生素
生物素
駐顏的維生素
葉酸
孕婦首選的維生素
煙酸
好皮膚再現的維生素
泛酸
抗壓力的維生素
其他B族維生素成員
維生素C
增強免疫力的維生素
維生素D
“陽光”的維生素
維生素E
抗衰老的維生素
維生素K
能止血的維生素
易被遺忘的維生素
附錄一：維生素一覽表
附錄二：現代文明病與維生素
附錄三：常見食物的維生素快速導覽表
