食有魚

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頁數: 232

定價: 30.00元

這是一本“在路上”的文化美食隨筆。

美食作家古清生半生為了行走，而行走為了美食。走遍名山大川、尋常巷陌，只為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化，博大精深，既在食府酒店，更在市井民間，而同一道菜的不同做法更是千姿百態。

就拿魚來講，河魚、江魚、海魚，吃法上各有講究，要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事，首先要深入民間、走遍基層，了解當地的飲食文化與結構，還要了解當地的歷史與人文，相信古清生這趟和“吃魚”有關的旅行，不僅能讓你增長見識，還能吃到最不一樣的異鄉味道。

古清生，出生於湖北大冶，成長於江西遂川，做過地質隊員，1994年北漂到北京賣文為生。2004年到神農架研究自然生態，種生態無公害茶，現為神農架林區古清生生態文化有限公司董事長。著有《旅食天下》等20餘種。