本書作者夢遙，廣西科學技術出版社2014年8月出版。《食我+奶奶的菜:想念老家的味道(套裝共2冊)》是作者集結近10年吃過的京城近千家餐廳，精選出80家最具特色的京城餐廳，歷時一年半完成的。《食我+奶奶的菜:想念老家的味道(套裝共2冊)》不只是簡單的美食探店和試吃點評，作者將自己的人生感悟以幽默的語言穿插其中。書中大量圖片由各名菜主廚親自示範，參與現場拍攝過程，力圖呈現給讀者最直接的美食誘惑。作者為了讓讀者能夠真正去享受美食，與80多家商戶洽談，所以書中還附贈各餐廳價值共2000元的美食優惠券。
基本介紹
- 書名：食我+奶奶的菜:想念老家的味道
- 出版社：譯林出版社
- 頁數：458頁
- 開本：16
- 作者：夢遙
- 出版日期：2014年8月1日
- 語種：簡體中文
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《食我+奶奶的菜:想念老家的味道(套裝共2冊)》由廣西科學技術出版社出版。
作者簡介
夢遙，是BTV，不是TVB的食尚女主持，因《美食地圖》《食全食美》等京城美食類節目迅速夯實民眾基礎，成為人們喜聞樂見的好昧代言。混跡美食圈多年，仍舊精瘦有型美到閃閃發亮，此間秘訣除了身為雲南人天生一副靈秀骨架，更因為她好吃、愛吃、懂得怎么吃，也知道去哪吃。人生總有許多疑問，比如：今天中午跟誰吃？明天晚上去哪吃？朋友聚會吃什麼？……而夢遙作為資深吃貨，雷達超敏感，定位超準確，看你吃到舒心吃到飽就是她的最大心愿！每一段味愛食錄都或多或少地承載著記憶，你打開的也許並不只是一本美食書，更是那些年我們一起追逐過的味蕾生活的真實寫照，酸甜苦辣成，每味皆分明，猶如這人生，要很久之後才能細品當時的滋味。好了，現在我們可以開動了！
圖書目錄
《食我》目錄：
一個人吃飯
一個人吃飯有什麼好丟臉的
加州陽光早午餐——The Rug
致味蕾的青春——鼎泰豐
好飯不怕晚——必品閣
早餐新革命——黃太吉特色風味卷餅
五星級面霸——紅館面檔
穿山水而來的煙火氣——度小月
外賣界的青年才俊——哥們兒de小館兒
手握壽司之魂——然食堂
從知識園到美味書屋——時尚廊
下猛料做靚湯——賣湯MY SOUP
二個人約會
餐桌是戀愛開始的地方
漢堡店的花樣年華— Let's Burger plus
韓餐西做別風情——One pot by ssam
復古香港味道——老坑記
沉淪吧，青春——燒肉人
Shopplng—Mall里好味道——悅食悅香
情到濃時恨晚——義氣烤肉餐吧
到此地不離不棄——百里香Thyme ONE食尚餐廳
川辣子的優雅轉身——渡金湖
甜而不膩的淑女與紳士——La Docle Vita甜蜜生活
滇雲晃神兒味愛傾心——一坐一忘麗汀主題餐廳
淡一場關於美食的終極夢——Rocking Horse祿·輕食
三個人聚餐
暢爽體驗，聚牛
孩兒他媽媽，麻醬糖餅——東方餐廳
民族的也是世界的——一軒餃子館
溫情任意門——一家一飯堂
素食心腸一片澄明——三摩地
西餐大亂鬥——鳥巢比薩主題餐廳
濃湯好料全城熱戀——官也街澳門火鍋
百味歸心你好濃鹹辣——懶人業餘餐廳
來自星星的韓禪style——愛江山
名家後廚獨好這一口——飯前飯後
齒間雲南鄉味不遠——泓泰陽
舊壺新酒京范兒局氣——五代羊倌
幾個人請客
宴客，請上座
淡妝濃抹總相宜——新榮記
天涯海角也隨你去——寒舍羲和
尷尬秒散制勝萬金油——夏官
離棄喧囂一餐索靜——京兆尹
坐鎮京城香飄重洋——東方君悅大酒店長安壹號
顧客盈門 京魯一家親——大董
蕙質蘭心話宮廷——蘭庭厲家菜
傳統魯菜大家閨秀——易舍魯菜餐廳
吃辣
痛覺的快感
夏夜狂想曲——木屋燒烤
為辣等一回——老街兔鹽幫菜
不講大道理一樣愛上癮——一麻一辣麻辣香鍋
腸香常常想——湘腸香火鍋店
辣辛香馥郁一片光陰——蘇泰辣椒
粉愛粉愛你所以願意——螺師傅柳州螺螄粉
他人笑我太瘋癲我笑他人辣不甘心——小辣椒重慶老火鍋
“痛感”翻倍無辣不歡——痴心不改
食肉
該出手時就出手大口吃肉大碗酒
天上一腳地上一絕——花家地甲7號
爆肚涮肉俱是絕活兒——爆肚金生隆
永遠都是最炫異域風——蘭特伯爵西餐廳·啤酒屋
大口吃肉的豪邁進食法——齊魯人家
風吹韭低見牛羊——情憶草原涮肉館
仲夏夜有一場躁動的夢——神烤
西北好什味舊曾諳——燕蘭摟
拍案驚奇之河北往事——直隸會館
開放心靈才能解放胃口——味愛普思牛排館
品甜點
甜點界的“20、30、40”理論
咖啡工廠的新鮮滋味—Cafe Flatwhite
水泥叢林中人見人愛的味道——漫咖啡
賜予我力量吧，我有杯子蛋糕——CCSweets創意蛋糕
濃情不過朱古力仙境——Flamme
入喉溫暖的戀愛之味——MS Bonbon Cafe
台灣離銀錠橋不遠——Cafe De SOFA
下午茶也可以奢牮閃耀——崑崙飯店岩花園走廊
芝士就是力量——芝士青年
嘗京味兒
鑽胡同，四九城裡的美食漂流
混搭之中有真味——胡同四十四號廚房
佤察風情京韻留香——埃蒙小鎮
念中經下洋面——吃麵Noodle In
文藝青年的湘菜傳奇——Life List
這碗鄉愁還是外婆的味道——八條一號餐廳
胡同里的宮廷珍饈——桂公府鳳凰閣鴨王
管子雖小京味俱全——張記涮肉
歷史彌新最難忘——悅賓飯館
一塊藍芝士就收心——泥廬餐廳
家造好味的胡同情懷——菊兒人家
魔幻現實主義過把癮——賈大爺滷煮
老字號，紮根京城有里有面
百年老店味久彌新——便宜坊烤鴨店
莫斯科的青春——大地西餐廳
中正灌頂 小辣怡情——曲園酒樓
宮保雞丁王中王——華天峨嵋酒家
……
《奶奶的菜·思念老家的味道》
一個人吃飯
一個人吃飯有什麼好丟臉的
加州陽光早午餐——The Rug
致味蕾的青春——鼎泰豐
好飯不怕晚——必品閣
早餐新革命——黃太吉特色風味卷餅
五星級面霸——紅館面檔
穿山水而來的煙火氣——度小月
外賣界的青年才俊——哥們兒de小館兒
手握壽司之魂——然食堂
從知識園到美味書屋——時尚廊
下猛料做靚湯——賣湯MY SOUP
二個人約會
餐桌是戀愛開始的地方
漢堡店的花樣年華— Let's Burger plus
韓餐西做別風情——One pot by ssam
復古香港味道——老坑記
沉淪吧，青春——燒肉人
Shopplng—Mall里好味道——悅食悅香
情到濃時恨晚——義氣烤肉餐吧
到此地不離不棄——百里香Thyme ONE食尚餐廳
川辣子的優雅轉身——渡金湖
甜而不膩的淑女與紳士——La Docle Vita甜蜜生活
滇雲晃神兒味愛傾心——一坐一忘麗汀主題餐廳
淡一場關於美食的終極夢——Rocking Horse祿·輕食
三個人聚餐
暢爽體驗，聚牛
孩兒他媽媽，麻醬糖餅——東方餐廳
民族的也是世界的——一軒餃子館
溫情任意門——一家一飯堂
素食心腸一片澄明——三摩地
西餐大亂鬥——鳥巢比薩主題餐廳
濃湯好料全城熱戀——官也街澳門火鍋
百味歸心你好濃鹹辣——懶人業餘餐廳
來自星星的韓禪style——愛江山
名家後廚獨好這一口——飯前飯後
齒間雲南鄉味不遠——泓泰陽
舊壺新酒京范兒局氣——五代羊倌
幾個人請客
宴客，請上座
淡妝濃抹總相宜——新榮記
天涯海角也隨你去——寒舍羲和
尷尬秒散制勝萬金油——夏官
離棄喧囂一餐索靜——京兆尹
坐鎮京城香飄重洋——東方君悅大酒店長安壹號
顧客盈門 京魯一家親——大董
蕙質蘭心話宮廷——蘭庭厲家菜
傳統魯菜大家閨秀——易舍魯菜餐廳
吃辣
痛覺的快感
夏夜狂想曲——木屋燒烤
為辣等一回——老街兔鹽幫菜
不講大道理一樣愛上癮——一麻一辣麻辣香鍋
腸香常常想——湘腸香火鍋店
辣辛香馥郁一片光陰——蘇泰辣椒
粉愛粉愛你所以願意——螺師傅柳州螺螄粉
他人笑我太瘋癲我笑他人辣不甘心——小辣椒重慶老火鍋
“痛感”翻倍無辣不歡——痴心不改
食肉
該出手時就出手大口吃肉大碗酒
天上一腳地上一絕——花家地甲7號
爆肚涮肉俱是絕活兒——爆肚金生隆
永遠都是最炫異域風——蘭特伯爵西餐廳·啤酒屋
大口吃肉的豪邁進食法——齊魯人家
風吹韭低見牛羊——情憶草原涮肉館
仲夏夜有一場躁動的夢——神烤
西北好什味舊曾諳——燕蘭摟
拍案驚奇之河北往事——直隸會館
開放心靈才能解放胃口——味愛普思牛排館
品甜點
甜點界的“20、30、40”理論
咖啡工廠的新鮮滋味—Cafe Flatwhite
水泥叢林中人見人愛的味道——漫咖啡
賜予我力量吧，我有杯子蛋糕——CCSweets創意蛋糕
濃情不過朱古力仙境——Flamme
入喉溫暖的戀愛之味——MS Bonbon Cafe
台灣離銀錠橋不遠——Cafe De SOFA
下午茶也可以奢牮閃耀——崑崙飯店岩花園走廊
芝士就是力量——芝士青年
嘗京味兒
鑽胡同，四九城裡的美食漂流
混搭之中有真味——胡同四十四號廚房
佤察風情京韻留香——埃蒙小鎮
念中經下洋面——吃麵Noodle In
文藝青年的湘菜傳奇——Life List
這碗鄉愁還是外婆的味道——八條一號餐廳
胡同里的宮廷珍饈——桂公府鳳凰閣鴨王
管子雖小京味俱全——張記涮肉
歷史彌新最難忘——悅賓飯館
一塊藍芝士就收心——泥廬餐廳
家造好味的胡同情懷——菊兒人家
魔幻現實主義過把癮——賈大爺滷煮
老字號，紮根京城有里有面
百年老店味久彌新——便宜坊烤鴨店
莫斯科的青春——大地西餐廳
中正灌頂 小辣怡情——曲園酒樓
宮保雞丁王中王——華天峨嵋酒家
……
《奶奶的菜·思念老家的味道》
