《食帖01：Brunch吧!沒那么趕時間》一書由林江 主編，廣西師範大學出版社出版發行。
基本介紹
- 中文名：食帖01：Brunch吧!沒那么趕時間
- 作者：林江
- 出版社：廣西師範大學出版社
- 出版時間：2015年1月
- 頁數：156 頁
- 定價：39 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787549562596
內容簡介,目錄,叢書信息,
內容簡介
《食帖01：Brunch吧！沒那么趕時間》，是食帖品牌的第一本紙質出版物。通過呈現世界各國早午餐文化、分享各國經典早午餐食譜、專訪國內外人氣早午餐餐廳及美食家、設計師、攝影師、作家、生活美學家等，來探討跨越國界、跨越行業的人與食物之間的關係。作為新生活方式之一的早午餐，令都市人放慢腳步，體會如何溫暖日益疏離的情感關係，並賦予人們一段回歸自我、輕鬆聊天的珍稀時光。
目錄
FEATURES
[opening]
Brunch 吧，沒那么趕時間
[interview]
劉清揚& Ronald： 兩個人，吃著鬧著設計著
BrunchWith： 世上最寶貴的，是相處的時間和誠意
管家： Ataraxia，心平氣和的孤獨美食家
食德，飲和，一切有為法 專訪小白素食記錄
當超人遇到山川湖海 晴天小超人× 潘小月
細毛： 從巴黎到北京，從辣椒到“櫻桃”
蒂凡尼的早午餐 罌粟大麥果園秋日聚會
所有物件，都要對生活表達善意 專訪李白鹿
張樂醒： 藝術是一席流動的盛宴
美味餐桌： 愛最具象的詮釋 專訪曾焱冰
“不管怎樣吃點蔬菜” One Plate 誘惑力
[restaurants]
The Rug： 一份BRUNCH 背後的生態理想
一場原地的環球早餐旅行
WORLD BREAKFAST ALLDAY
“很多愛，很多黃油” 去柯林頓街吃藍莓鬆餅
Clinton Street Baking Company
別冊「自給自足」
狼與鷺的小院子，小日子Chapter 1
賴青松的谷東俱樂部： 相招來作田，吃自己種的米
“城市獵人”千松信也： 下班了，去打獵
[REGULARS]
Tableware Jimbobart： 街角有家“動物園”
Brunch Recipe 野孩子： 純素番茄羅勒螺絲面
Amenda： 義大利烘蛋 Frittata
旬味Recipe 蘑菇廚房花園： 溫暖地食一枚蘋果
適合冬日的排毒思慕雪： 南瓜杏仁奶昔
Reading 你可能不知道的米其林A to Z
Column 吉井忍的食桌01 歲末蕎麥麵
Column 食不言，飯後語01 教你成為“美食家”
叢書信息
食帖 (共16冊), 這套叢書還有 《食帖13：腐的品格!初心者的發酵料理書》,《食帖08：自給自足指南書》,《食帖12：廚房，治癒人生的避難所》,《食帖06：理想身材，吃即王道！》,《食帖14：小聚會教科書》 等。
