食品雕刻基礎技法(VCD)

《食品雕刻基礎技法(VCD)》是由中央廣播電視大學音像出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：食品雕刻基礎技法(VCD)
• 出版社：中央廣播電視大學音像出版社
• ISBN：9787799515069
• 定價：14.0

食品雕刻是烹飪行業的專業技術，如何快速系統的提高這項專業烹飪技術，是廣大烹飪從業者的需求，也是廣大廚藝愛好者的需要。本片特聘食品雕刻大師，系統講解食品雕刻技術。老師講解詳細，技術全面豐富，現場實景演示，易做易學。