《食品追溯通用要求》是2019年07月20日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：食品追溯通用要求
- 外文名：General requirements for Food traceability
- 標準編號：T/CFCA 0010—2019
- 發布日期：2019年06月25日
- 實施日期：2019年07月20日
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起草人
高海偉、袁湘波、張志程、鄧會玲、王永軍、於懷智、鄧會玲、李錦松、張建明、王錦忠、王樹文、趙玉忠、辛亞東、張長峰、王愛東、黎明、陶龍斐、許瑞、郭風軍、斯其樂、劉敏。
起草單位
中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會、貴州茅台酒股份有限公司、福建盼盼食品有限公司、山東御馨生物科技有限公司、山東新希望六和集團有限公司、瀘州老窖集團有限責任公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、福建雅客食品有限公司、古貝春集團有限公司、福建親親股份有限公司、國家農產品現代物流工程技術研究中心、獐子島集團股份有限公司、上海領鮮物流有限公司、山東商業職業技術學院、南京萬信方達信息科技有限公司、江蘇智信追溯信息科技研究院有限公司。
適用範圍
本標準主要適用於對追溯食品的評價或認證，也適用於追溯食品企業的自我評價。
技術內容
本標準規定了追溯食品的術語和定義、基本要求、追溯流程以及等級評價方法。
