食品藍1

食品藍1 Food F3lue 1染料索引號:(},1.食品藍1(73U15-1975]。又稱食用靛藍(irr}ligotine)二藍色粉末或顆粒。易溶乾水(1. Lgrloo}a1,21}' ] ,呈青紫色。溶於3u}酒精、甘油、丙二醇和稀糖漿中，微溶於乙醇[ 0 .2g IlUUml ,21}. )，不溶於油脂。耐熱、耐光，但耐鹼性差，易還原、吸濕性強二它的水溶液加氫氧化鈉呈綠至黃綠色。系靛族酸性染料。在食品，卜用量為0 .02 0Iu --0 . 001 0}i。可用於化妝品香波、浴液、香精、花露水等中，但不得用於眼部化妝品。

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