食品工業部

管理漁業、製糖工業、油脂工業、制粉碾米工業、罐頭工業、菸草工業、釀造工業、鹽工業、肉品和奶品工業、茶葉工業、茶點工業的部門。1949年10月，政務院設立食品工業部。楊立三任部長。1950年12月，根據中央人民政府委員會第十次會議決定，食品工業部併入輕工業部，其所轄工作業務糧食部分由糧食部管理，漁業部分由農業部管理。1956年5月，根據第一屆全國人民代表大會常務委員會第四十次會議決定，撤銷地方工業部，增設中華人民共和國食品工業部，管理原地方工業部管理的食品工業，及原來由輕工業部管理的食品行業（包括製鹽和菸草工業）。李燭塵任部長。1958年2月，根據第一屆全國人民代表大會第五次會議決定，食品工業部和輕工業部合併為輕工業部。1949年11月至1950年12月，楊立三任食品工業部黨組小組書記。1956年12月至1958年，胡明任食品工業部黨組書記。