食品加工機械基本概念衛生要求

食品加工機械基本概念衛生要求

《食品加工機械 基本概念 衛生要求(GB 22747-2008)》的附錄A、附錄B和附錄C為資料性附錄。本標準由中華人民共和國商務部提出。本標準由全國飲食加工設備標準化技術委員會歸口。本標準起草單位:北京市服務機械研究所、浙江工商大學、杭州艾博機械工程有限公司。本標準主要起草人:李繼萍、傅玉穎、韓青榮、劉旭、王玉波、劉洪偉、陳廣傑。本標準的第1章、第2章、第3章、附錄A、附錄B、附錄C為推薦性的,其他為強制性的。

基本介紹

  • 書名:食品加工機械 基本概念 衛生要求
  • 作者:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
  • 出版日期:2009年5月1日
  • 語種:簡體中文
  • ISBN:155066136788
  • 外文名:Food Processing Machinery-Basic Concepts-Hygiene Requirements
  • 出版社:中國標準出版社
  • 頁數:26頁
  • 開本:16
  • 品牌:北京勁松建達科技圖書有限公司
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

《食品加工機械 基本概念 衛生要求(GB 22747-2008)》由中國標準出版社出版。

圖書目錄

前言
引言
1範圍
2規範性引境套櫃謎用檔案
3術語和定義
4重大危險列表
5衛生要求
5.1衛生風險評價
5.2製造材料
5.3設計
6衛生要求籤循與措漏旋紙施的驗證
7使用信息
7.1 總則察騙汗
榆探享7.2說明書
7.3標誌
附錄A(資料性附錄) 圖解
附錄雄精籃講B(資料性附悼海腳錄) 本標準所適合的機器實例
附錄C(資料性附錄) 食品加工機械主要衛生情況摘要
  

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