《食品低溫配送中心規劃設計指南》（GB/T 38375-2019）是2020年7月1日實施的一項中華人民共和國國家標準，歸口於全國物流標準化技術委員會。
《食品低溫配送中心規劃設計指南》（GB/T 38375-2019）準給出了食品低溫配送中心規劃設計的總體原則，並就規劃設計、主體建築、核心功能區、道路及動線、作業設備選用、信息化管理等提出了設計和規劃參考的標準和方法。該標準適用於食品低溫配送中心的新建、改建或擴建。
基本介紹
- 中文名：食品低溫配送中心規劃設計指南
- 外文名：Guide for planning and design of food low temperature distribution center
- 標準號：GB/T 38375-2019
- 中國標準分類號：P00
- 標準類別：基礎
- 國際標準分類號：91.010.01
- 發布日期：2019-12-31
- 實施日期：2020-07-01
- 歸口單位：全國物流標準化技術委員會
- 執行單位：全國物流標準化技術委員會
- 主管部門：中華人民共和國國家標準化管理委員會
- 性質：推薦性國家標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
隨著中國經濟的快速發展與人民生活水平的提高，食品衛生、質量及安全，得到黨和國家的高度重視，習總書記在十九大報告中著重提出“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。”冷鏈物流對於保證食品的衛生、質量及安全，發揮著重要作用，國家高度重視冷鏈物流的發展，並相繼出台相關政策予以支持。
配送是冷鏈物流重要組成，其作業效率與質量，直接影響食品冷鏈“最後一公里”的衛生、質量及安全。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，特別是電子商務等新零售的發展，配送日益向碎片化、海量化、多樣化、個性化、即時化發展，以儲存為主的傳統冷庫難以滿足食品配送的需求。同時，一些新建的配送中心，也存在規劃布局、設計、設施建設與設備選用、監控設施配套等不足，影響配送作業的效率與質量。所以亟需制定相關國家標準來引導冷庫企業通過設施改造，向低溫配送中心轉型升級，進而指導新建低溫配送中心的規劃與建設。
編制進程
- 標準計畫
2017年5月23日，國家標準計畫《食品低溫配送中心規劃設計指南》（20170459-T-469）下達，項目周期24個月，由TC269（全國物流標準化技術委員會）提出並歸口上報及執行，主管部門為中華人民共和國國家標準化管理委員會。
- 審查會
2019年3月18日，全國物流標準化技術委員會組織召開國家標準《食品低溫配送中心規劃設計指南》審查會，並通過了該標的審查。
- 發布實施
2019年12月31日，國家標準《食品低溫配送中心規劃設計指南》（GB/T 38375-2019）由中華人民共和國國家市場監督管理總局、中華人民共和國國家標準化管理委員會發布。
2020年7月1日，國家標準《食品低溫配送中心規劃設計指南》（GB/T 38375-2019）實施。
制定依據
國家標準《食品低溫配送中心規劃設計指南》（GB/T 38375-2019）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫規則》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
起草工作
主要起草單位：中國倉儲與配送協會、北京時代商聯商業諮詢有限公司、北京京邦達貿易有限公司、普洛斯投資（上海）有限公司、大連冰山集團工程有限公司、北京快行線冷鏈物流有限公司、中外運普菲斯物流（上海）有限公司、上海冷鏈協會、山綠農產品集團股份有限公司、北京二商集團有限責任公司、上海新天天低溫物流有限公司、天津市標準化研究院、上海光明領鮮物流有限公司、機械工業第六設計研究院有限公司。
主要起草人：沈紹基、李濤、肖大海、唐俊傑、王強、鄭廣遠、田雪野、董國銀、黃瑛、楊秀芳、郭變茹、曹勝明、劉龍昌、謝珮玲、李忠良、陶蓉、張善偉、李秀強、劉培軍、李德雲、魏新生。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4總體原則 | 2 |
5規劃設計 | 2 |
6主體建築 | 2 |
7核心功能區 | 3 |
8道路及動線 | 4 |
9作業設備選用 | 4 |
10信息化管理 | 5 |
參考文獻 | 6 |
參考資料：
內容範圍
《食品低溫配送中心規劃設計指南》（GB/T 38375-2019）準給出了食品低溫配送中心規劃設計的總體原則，並就規劃設計、主體建築、核心功能區、道路及動線、作業設備選用、信息化管理等提出了設計和規劃參考的標準和方法。該標準適用於食品低溫配送中心的新建、改建或擴建。
引用檔案
GB 14881食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB/T 18354物流術語 GB/T 28581-2012通用倉庫及庫區規劃設計參數 GB 31621食品安全國家標準—食品經營過程衛生規範 | GB 50016建築設計防火規範 GB 50072冷庫設計規範 SBJ 17室外裝配冷庫設計規範 |
參考資料：
意義價值
《食品低溫配送中心規劃設計指南》（GB/T 38375-2019）能夠促進全中國低溫配送中心從規劃設計開始至後期營運整體水平的提高，推動全程冷鏈物流的設施規範化、流程標準化。
該標準基於現代冷鏈物流運營的需要，給出了食品低溫配送中心規劃設計的總體原則，就規劃設計、主體建築、核心功能區、道路及動線、作業設備選用、信息化管理等提出了設計與參考的標準和方法。該標準的發布實施，對於推動中國食品低溫配送中心新建、改建或擴建水平與質量的提高，促進作業效率和服務質量提升、推動冷鏈物流規範化、標準化運營，提升食品冷鏈“最後一公里”的衛生、質量及安全，滿足與提升人民日益增長的美好生活需要，具有重要意義。
