《食品企業社會責任行為表現評價及消費者回響》是2014年10月1日中國人民大學出版社出版的圖書，作者是趙越春。
基本介紹
- 中文名：食品企業社會責任行為表現評價及消費者回響
- 作者：趙越春
- 出版社：中國人民大學出版社
- 出版時間：2014年10月1日
- 頁數：193 頁
- 定價：38.00
- 開本：32 開
- ISBN：9787300201122
- 叢書名：中國經濟問題叢書
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國經濟問題叢書：食品企業社會責任行為表現評價及消費者回響》主要研究食品企業社會責任行為表現的評價及消費者回響。《中國經濟問題叢書：食品企業社會責任行為表現評價及消費者回響》建立了食品企業社會責任行為表現評價指標體系，以引導食品企業全面履行社會責任。在此基礎上，探討消費者對食品企業社會責任的認知程度及其影響因素，分析食品企業社會責任與消費者回響的關係，從而為我國食品企業履行社會責任提供理論支持和政策建議。
作者簡介
趙越春，女，1972年9月生，漢族，江蘇南京人，金陵科技學院商學院副院長，博士，副教授，註冊會計師，澳大利亞昆士蘭科技大學訪問學者。主要從事企業社會責任及公司治理方面的研究，近些年來在《產業經濟研究》等核心期刊發表論文10餘篇，主持及參與課題10餘項。
圖書目錄
1 導論
1.1 研究背景與問題的提出
1.1.1 企業社會責任理論和實踐發展 的需要
1.1.2 食品安全事件頻現
1.1.3 國外的消費者在推動企業履行社 會責任方面發揮著重要作用
1.2 研究目標、研究內容及研究意義
1.2.1 研究目標
1.2.2 研究內容
1.2.3 研究意義
1.3 研究方法、技術路線及結構安排
1.3.1 研究方法
1.3.2 技術路線
1.3.3 本書結構安排
1.4 研究創新與不足
1.4.1 可能的創新
1.4.2 存在的不足
2 理論基礎與文獻綜述
2.1 理論基礎
2.1.1 企業社會責任思想的發展歷史
2.1.2 利益相關者理論
2.1.3 消費者行為理論
2.1.4 需求層次理論
2.2 企業社會責任文獻綜述
2.2.1 企業社會責任實施動機和效果的研究
2.2.2 企業社會責任標準和評價體系的研究
2.2.3 基於消費者視角的企業社會責任研究
2.2.4 我國食品企業社會責任的研究
2.2.5 文獻評述
3 食品企業社會責任的內容分析
3.1 食品企業社會責任內涵的確定
3.1.1 企業社會責任內涵的不同觀點
3.1.2 食品企業社會責任的內涵
3.2 食品企業社會責任的主要利益相關者及權益
3.2.1 食品企業社會責任利益相關者的構成及分類
3.2.2 食品企業利益相關者的權益
3.3 食品企業社會責任的主要內容
3.3.1 食品企業對各利益方承擔的責任
3.3.2 食品企業社會責任的具體內容
3.4 本章小結
4 食品企業社會責任行為表現的評價
4.1 企業社會責任行為表現評價方法的確定
4.1.1 內容分析法
4.1.2 專家判斷法
4.1.3 問卷調查法
4.2 食品企業社會責任行為表現評價指標體系的建立
4.2.1 確定食品企業社會責任評價指標
4.2.2 確定食品企業社會責任評價指標的權重
4.2.3 確定食品企業社會責任評價指標的取值
4.2.4 計算食品企業社會責任行為表現綜合評價結果
4.3 我國上市食品企業社會責任行為表現的評價
4.3.1 我國食品企業社會責任評價的樣本選擇
4.3.2 對食品企業社會責任行為表現評價指標體系 的套用
4.3.3 我國食品企業社會責任行為表現評價結果分析
4.4 本章小結
5 消費者對食品企業社會責任的認知及影響因素研究
5.1 研究設計
5.1.1 問卷設計與調查
5.1.2 樣本基本情況統計
5.2 消費者對食品企業社會責任的認知情況
5.2.1 對企業社會責任的了解程度及關注狀況
5.2.2 對食品企業社會責任的內容及重要性的看法
5.2.3 對食品企業承擔社會責任的必要性的看法
5.2.4 食品企業履行社會責任的狀況及評價
5.3 消費者對食品企業社會責任認知的影響因素
5.3.1 研究假定
5.3.2 變數選取
5.3.3 模型的建立
5.3.4 回歸結果分析
5.4 本章小結
6 消費者對食品企業社會責任行為表現的回響及影響因素研究
6.1 相關概念界定
6.1.1 消費者回響
6.1.2 消費者評價
6.2 研究假設
6.2.1 食品企業社會責任行為表現與消費者評價
6.2.2 食品企業社會責任行為表現與消費者回響
6.2.3 消費者的企業社會責任認知對回響的調節 作用
6.2.4 消費者的個人特徵對回響的調節作用
6.3 研究設計
6.3.1 實驗設計
6.3.2 變數測量
6.3.3 問卷調查及數據蒐集
6.4 研究結果分析與討論
6.4.1 食品企業社會責任行為表現對消費者 評價的影響
6.4.2 食品企業社會責任行為表現對消費者購買 意願的影響
6.4.3 消費者社會責任認知水平的調節作用
6.4.4 消費者個人特徵的調節作用
6.5 本章小結
7 研究結論與對策建議
7.1 研究結論
7.2 對策建議
7.2.1 食品企業角度
7.2.2 政府角度
參考文獻
附錄
致謝
