食品中亞硫酸鹽的測定

食品中亞硫酸鹽的測定是由 衛生部主管，北京市衛生防疫站起草的，首次發布日期 是1985-5-16。

基本介紹

• 中文名：食品中亞硫酸鹽的測定
• 外文名：    Determination of sulphite in foods
• 發布日期 ： 2003-8-11
• 實施日期 ：  2004-1-1

基本信息

標準號 StandardNo： GB/T 5009.34-2003

中文標準名稱 StandardTitle in Chinese： 食品中亞硫酸鹽的測定

英文標準名稱： Determination of sulphite in foods

發布日期 IssuanceDate： 2003-8-11

實施日期 ExecuteDate： 2004-1-1

首次發布日期 FirstIssuance Date： 1985-5-16

標準狀態 StandardState： 現行

複審確認日期 ReviewAffirmance Date： 2004-10-14

計畫編號 Plan No：

代替國標號 ReplacedStandard： GB/T 5009.34-1996

被代替國標號 ReplacedStandard:

廢止時間 RevocatoryDate：

採用國際標準號 AdoptedInternational Standard No：

采標名稱 AdoptedInternational Standard Name：

採用程度 ApplicationDegree：

採用國際標準 AdoptedInternational Standard：

國際標準分類號(ICS)： 67.040

中國標準分類號(CCS)： C53

標準類別 StandardSort： 方法

標準頁碼 Number ofPages: 8

標準價格(元) Price(￥)： 10

主管部門 Governor： 衛生部

歸口單位 TechnicalCommittees： 衛生部

起草單位 DraftingCommittee： 北京市衛生防疫站

測量方法：

食品中亞硝酸鹽的測定方法可分為五類：色譜法、分光光度法、螢光光度法、催化光度法、電化學法。其中，色譜法有氣相色譜法，高效液相色譜法，離子色譜法；分光光度法主要有吸光光度法、紫外分光光度法；電化學法主要是套用極譜法和伏安法等測定亞硝酸鹽。