飛天國釀酒產於貴州省仁懷茅台鎮，嚴格以當地的優質高粱、小麥、水為原料，利用本地的天然環境，端午采曲、重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發酵，七次取酒歷時一年精細釀造，不外添任何香味物質，從投料生產、品評、勾兌、儲存到出廠經歷數年，再由有近五十年勾兌經驗的資深評酒主師精心品鑑勾調而成。故以酒體醬香之醇美，優雅細膩之經典，傲然屹立於醬酒之巔。
基本介紹
- 中文名：飛天國釀
- 生產地：貴州省茅台古鎮
- 員工：300餘
- 占地：30餘畝
酒廠簡介,調酒技藝,地域優勢造就國釀的自然天成,獲獎榮譽,小評國釀,
酒廠簡介
“飛天國釀酒”的生產基地位於貴州省茅台古鎮，酒廠背靠大青山，沿赤水河而建，占地面積30餘畝，員工300餘人，年產量約1200噸優質醬香型白酒，酒廠嚴格以當地的優質高粱、小麥、水為原料，利用本地的天然環境，端午采曲、重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發酵，七次取酒歷時一年精細釀造，不外添任何香味物質，從投料生產、品評、勾兌、儲存到出廠經歷數年，再由有近五十年勾兌經驗的資深評酒主師精心品鑑勾調而成。故酒體醬香之醇美，優雅細膩之經典，同時為了保證酒的品質和提升，每年廠里按計畫產量的15%—20%作為老酒儲存；生產的“飛天系列國釀、陳釀酒”全部送交《國家酒類及飲料質量監督檢驗中心》作檢驗報告，並符合茅台優質醬香型酒的全部要求。
調酒技藝
飛天國釀極致上品的酒體釀造及勾兌重任的負責人——中國貴州茅台陳年酒廠廠長兼總工程師蔡天虹女士。蔡天虹出身於釀酒世家，其母親為大名鼎鼎的茅台技術副總工程師汪華，現為貴州茅台集團副總，長期負責茅台酒的質量管控，並帶領茅台技術科研團隊制定了茅台酒、茅台年份酒酒體標準，被譽為茅台功勳調酒師。蔡天虹也深得其母的真傳，現掌握著中國醬香型白酒的核心技術。
地域優勢造就國釀的自然天成
“飛天國釀”基酒生產基地位於仁懷市西北六公里的茅台鎮，地當赤水河東岸、寒婆嶺下、馬鞍山斜坡上， 群山環峙，形勢險要，依山傍水，海拔450米。茅台鎮歷來是黔北名鎮，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅台”的繁華寫照；域內白酒業興盛，1915年茅台酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，從此茅台鎮譽滿全球；1935年中國工農紅軍長征在茅台三渡赤水，寫下了中國革命史上的壯麗詩篇。茅台鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化於一體，被譽為“中國第一酒鎮”，是茅台酒的故鄉。
近年來政府為保護好原產自貴州茅台鎮的醬香型白酒，將原先劃定的7.8平方公里縮小至3.5平方公里，這一原產區域的劃定標誌著在貴州省仁懷市茅台鎮3.5平方公里原產地生產釀造出的醬香型白酒成為中國核心正統醬香型白酒，而在其原產區層最具代表性的有茅台酒和飛天酒。據現今掌控著飛天品牌的貴糧集團飛天的董事長葉鍵透露，飛天與茅台同在中國核心醬酒原產區，其世代相傳的釀酒技藝與不可複製的地理環境完全一致，其地理位置的高度與享受的陽光、氣候、時間是同步的，這在茅台鎮眾多的釀酒廠中具有很強的排他性。
獲獎榮譽
中國企業信用報告中貴州省仁懷市茅台鎮陳年酒廠標準信用報告為：信用等級：良 信用代碼：CN00409754
--貴州省仁懷市茅台鎮陳年酒廠為當地年納稅前十甲的大型的醬香白酒生產企業.
--貴州省仁懷市茅台鎮陳年酒廠生產的 “飛天 ”系列酒遠銷全國各地並長期出口國外。
--貴州省仁懷市茅台鎮陳年酒廠生產的 “飛天 ”系列酒全部送交《國家酒類及飲料質量監督檢驗中心》作檢驗報告，並符合茅台優質醬香型酒的全部要求。
--“飛天年份酒”制定年份標準：為了讓消費者放心消費年份酒，飛天牌年份酒委託貴州省飲料酒行業檢測機構，制定了自己的年份酒界定標準。
--2007年，經國家機關老幹部科學健康協作中心批覆授權，由貴州省仁懷市茅台鎮陳年酒廠生產的“國家機關老幹部特供酒”正式成為中央國家機關四十餘大部委老幹部特供用酒產品（授權文號：國老健（2007）第001號文）。
--2008年，經國家機關後勤採購中心（北京國興國在線上關用品有限公司）批覆授權，由貴州省仁懷市茅台鎮陳年酒廠生產的“飛天商務國服用酒”直接供給高端政務接待用酒。
--2008年由我廠生產的“飛天商務酒”在《美酒醉羊城-第六屆廣州地區放心酒宣傳推介活動》中，經核審，被評為“2008年度深受廣州市民歡迎的優質放心酒品”。
--2009年貴州郵政中秋思鄉項目訂貨會，連續4年指定用酒 。
小評國釀
“飛天國釀”酒酒質定位為53°醬香型高端商務用酒、禮品用酒、接待用酒，其上層的酒體經過十年茅台老酒的勾調，酒體品質極佳，每一批次飛天國釀酒都經過了嚴格的理化指標檢驗並同時附有權威部門出具的檢驗報告。其外包裝設計用濃郁的醬色突出醬香型白酒的古老和厚重，做工精美豪華而不是大氣和內涵，不浮於外表，其特徵十分鮮明，用飛天形象勾勒出茅酒文化的歷史芳香，單品小禮盒，攜帶方便又不失大氣和高貴。
“飛天國釀”酒的防偽商標在具有電子防偽功能的同時，進行了人工隨即手工編碼，其每一瓶酒的批次、裝箱和銷售地都逐一編碼錄入獨立的系統，具有絕對的唯一性和不可複製性，給消費者以高貴的專屬服務。
