飄香雞手是一道由雞手、大料、蒜瓣等原料製成的菜品。
基本介紹
- 菜名:飄香雞手
- 難度:普通
原料,做法,
原料
雞手、大料、蒜瓣、海鮮醬油、冰糖、鹽
做法
1.把雞手用開水焯一分鐘後撈出 | |
2.鍋中放入色拉油或橄欖油,油溫剛好不要過高放入大料嗆鍋,隨後倒入適當海鮮醬油 | |
3.倒入焯好的雞手翻炒到掛色即可 | |
4.添加水至雞手三分之二即可以 | |
5.放入冰糖四粒,蒜瓣一到兩瓣,料酒5克,鹽半勺約一克多點 | |
6.大火兩分鐘然後轉小火七八分鐘,看湯汁收到鍋底後把雞手出國,湯汁澆到雞手上 |
飄香雞手是一道由雞手、大料、蒜瓣等原料製成的菜品。
1.把雞手用開水焯一分鐘後撈出 | |
2.鍋中放入色拉油或橄欖油,油溫剛好不要過高放入大料嗆鍋,隨後倒入適當海鮮醬油 | |
3.倒入焯好的雞手翻炒到掛色即可 | |
4.添加水至雞手三分之二即可以 | |
5.放入冰糖四粒,蒜瓣一到兩瓣,料酒5克,鹽半勺約一克多點 | |
6.大火兩分鐘然後轉小火七八分鐘,看湯汁收到鍋底後把雞手出國,湯汁澆到雞手上 |