飄香雞手

飄香雞手

飄香雞手是一道由雞手、大料、蒜瓣等原料製成的菜品。

基本介紹

  • 菜名:飄香雞手
  • 難度:普通
原料,做法,

原料

雞手、大料、蒜瓣、海鮮醬油、冰糖、鹽

做法

1.把雞手用開水焯一分鐘後撈出
飄香雞手
2.鍋中放入色拉油或橄欖油,油溫剛好不要過高放入大料嗆鍋,隨後倒入適當海鮮醬油

3.倒入焯好的雞手翻炒到掛色即可

4.添加水至雞手三分之二即可以

5.放入冰糖四粒,蒜瓣一到兩瓣,料酒5克,鹽半勺約一克多點

6.大火兩分鐘然後轉小火七八分鐘,看湯汁收到鍋底後把雞手出國,湯汁澆到雞手上

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