風流翅

簡介

風流翅是繼曾經風靡一時的“BT烤翅”後又重新興起的一種非常流行的大眾化燒烤小吃。考究的選料加上細緻的製作過程使得其迅速走紅。風流翅其中代表是“重磅炸彈”和“核子彈”。

其獨特的取材決定了風流翅辣香無比的。

配方獨特：配方是經過長時間的研究配製而成，其重要口味選自泰國兩種新鮮香葉。

選料嚴謹：嚴格按照配方所要求的品質選擇原料，只採用上等原材料，並對材料廠家的資質、產品的品質及衛生等定期進行嚴格的審查。

加工標準：無論對火源的品質、員工的培訓、衛生的標準及成品的質量、口感、色澤等都經過嚴格統一化流程而生產。

汁料：

1原裝進口：不採用國內灌裝、生產的原材料，只通過進口才能保證國家及地區菜品的風味純正，如：澳洲黃油、泰國柚子汁、韓國辣醬、日本燒肉汁、日本鰻魚汁、芥末粉等。

2自主研發：長期與多家酒店大廚及活躍在國內的餐飲賢能合作，研究並開發了多款風味獨特的汁料，如：風流串燒汁、風流素烤汁、沙僧醬、鱈魚醬、08醃料等。

辣椒：

1變態辣椒：產自雲南，色澤鮮紅，辣感強烈，微甜，普通人可接受

2炸彈辣椒：產自東南亞，色澤微紅，有麻感，辣度超強，食後口腔、喉嚨、胃部會有明顯疼痛感，且伴有流淚狀，普通人難以接受

3核子彈辣椒：產自印度，為當今世界第一辣，價格昂貴，辣度單位為100萬“史高維爾”食後對感覺器官是極大的摧殘。

風流翅主要特點是辣。因此一般對辣椒過敏或者不喜辣的人不建議食用。對於食用風流翅者建議在食用前先確定自身身體狀態是否良好，有條件的話在食用前店方可以與食用者簽署相關安全協定。食用時旁邊務必配酒水飲料等解辣的飲品隨時緩解感官刺激。