風味熱豆腐是河南駐馬店市的地方特色小吃，該菜品主要是將豆漿燒開、用滷水點制加入芝麻醬、辣椒醬製作而成。 基本介紹 中文名：風味熱豆腐主要食材：黃豆滷水分類：河南菜口味：辣難度：簡單適宜對象：老少皆宜 風味熱豆腐是河南駐馬店市知青地鍋城的方特色風味名吃，此菜歷史悠久，經過多次改進，成為驛都有名的特色小吃。製作方法：把黃豆泡發後用打漿機磨成豆漿，燒開後，用滷水點制加入辣椒醬、芝麻醬等而成。特點：具有嫩、香辣可口、老少皆宜的特點。2003年6月在第二屆“天中名小吃”評選活動中，被評為“天中名小吃”。
