基本介紹
- 中文名：顧橋陳醋
- 特點：一百八十五年生產歷史
- 材質：優質糯米、麩皮、豌豆
- 建立於：一九五八年
基本概況,產品特色,保健功能,榮譽展示,
基本概況
顧橋陳醋廠建立於一九五八年，原屬地方國營，歸縣財政局。一九六三年由國營轉為縣辦大集體，隸屬縣二輕局。具有二百多年的生產歷史。通過多次技術改造和擴建，現已初具規模。註冊資金 70 萬元 , 資產總額 300 多萬元。現有職工 86 人，其中專業技術人員 16 人，管理人員 9 人，廠區占地面積 2 萬平方米，建築面積 5000 多平方米。下設五個車間，一個化驗室，一個鍋爐房。其中：制醋車間，熬醋車間，制酒車間、醬油車間、包裝車間。機械設備有鍋爐一台，袋裝機一台，熬醋設備一套，蒸煮設備一套以及運輸設備等。
產品特色
顧橋陳醋是利用當地優質糯米、麩皮、豌豆、大麥、小麥等糧食為原料，經過特種工藝多次發酵，精心釀製而成。並加入十幾位中草藥熬制，經過較長時間的儲存，成為綿酸帶甜、微鹹不澀、清香宜人的優質名醋。它具有酸、香、辣、鹹五味俱全的獨特風味。
保健功能
顧橋陳醋經檢測，含酸量 6% ，含糖量 2% ，含多種胺基酸 1.5% 以上。它不僅是烹調菜餚和調劑食品的必需品，而且還能減少菜餚中維生素 C 的損失。具有消食、健胃、開胸、順氣、解毒、消腫、散痛等多種功能。還可防治病毒性感冒、痢疾、腎炎、高血壓、咽喉痛和有利於軟化血管，加速血液循環，防治動脈硬化。對人體有滋陰補腎、活氣養血、利肝養膽、降壓、養顏、治虛勞損、提高人體免疫力、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖、延年益壽之功效。
榮譽展示
顧橋牌陳醋質量標準都是執行國標 GB18187-2000 標準。在質量穩定提高的基礎上，四次榮獲省優、三次榮獲部優， 1978 年8月由中華人民共和國糧油食品進出口總公司將顧橋陳醋命名為顧橋牌雙喜陳醋出口到香港、日本及東南亞地區，在國內外享有盛譽。
1988 年榮獲中國首屆食品博覽會金獎
1990 年榮獲北京國際食品博覽會金獎
1992 年榮獲香港國際食品博覽會金獎
1996 年榮獲中國名牌
1997 年榮獲國家科委星火計畫科技實施十周年暨“八五”農業科技攻關成果博覽會金獎
1999年榮獲全國食品工業科技進步金獎
2004 年6月本企業通過 ISO9001 國際質量體系認證
安徽省著名商標
