顆粒杯形蛋糕

基本介紹

• 中文名：顆粒杯形蛋糕
• 黃油：80g
• 牛奶：120g
• 麵粉：120g
• 白糖：120g

材料：

麵粉120g，烘焙麵粉1大匙，白糖120g，雞蛋1個，蛋黃2個，黃油80g，可可粉40g，牛奶120g

製作方法：

1.把常溫狀態下的黃油用泡沫機打泡，然後放入白糖攪拌均勻。

2.麵粉、烘焙麵粉用麵包粉篩篩兩次。

3.在1中放入雞蛋黃和雞蛋清後攪拌均勻。

4.在3中放入牛奶和可可粉後攪拌均勻。

5.在4中放入篩過的麵粉後攪拌均勻。

6.在蛋糕烤盤中鋪上防油紙托，然後倒入3/4量的5中的漿液。

7.用預熱到170℃的烤箱烤30分鐘左右而製成蛋糕坯，再在常溫中放上一個小時使之冷卻。