頭腦酒是傳統春節飲宴風俗。流行於湖北荊州等地區。當地每年正月初一，合家老幼，新衣新帽，先行賀歲之禮。爾後團團圍坐，共進酒食。
基本介紹
- 中文名：頭腦酒
- 別名：tóu nǎo jiǔ
- 注音：ㄊㄡˊ ㄣㄠˇ ㄐㄧㄨˇ
- 引證解釋：一種用肉和雜味配製的酒
拼音：tóu nǎo jiǔ
注音：ㄊㄡˊ ㄣㄠˇ ㄐㄧㄨˇ
條目：頭腦酒（頭腦酒）
引證解釋：
一種用肉和雜味配製的酒。 明 朱國楨 《涌幢小品·頭腦酒》：“凡冬月客到，以肉及雜味置大碗中，注熱酒遞客，名曰頭腦酒，蓋以避寒風也。考舊制，自冬至後至立春，殿前將軍甲士皆賜頭腦酒。”《金瓶梅詞話》第七六回：“到次日， 西門慶 起早，約會 何千戶 來到，喫了頭腦酒，起身同往郊外送 侯巡撫 去了。”亦省稱“ 頭腦 ”。《水滸傳》第五一回：“那 李小二 人叢里撇了 雷橫 ，自出外面趕碗頭腦去了。”《醒世姻緣傳》第三五回：“叫他婆子看小菜，留那送利錢的人喫酒。有留他不坐的，便是兩杯頭腦。”
