頤年春

背景

上世紀八十年代初，專家組從茅台酒麴中篩選了最優良的菌株，秉承傳統的醬香型工藝、結合本地絕佳的氣候和釀造環境、取千億年前的深度岩層礦泉水、本地糧食原料，別具匠心的釀造而成頤年春酒。

頤年春酒因其與茅台的釀製工藝相似，具有清澈透明，窖香濃郁，綿甜甘冽，香味幽雅，諸味協調，酒體豐滿，尾盡余長的特點，有“小茅台”的美譽之稱。

1984年榮獲貴州地區的科技成果獎。

1984、1985連續兩年榮獲貴州地區的優質名酒稱號。

1985年進入中南海和人民大會堂等國家至尊場館，深受中央領導同志和國內外嘉賓的青睞。

1985年開始拓展海外市場，在日本、韓國、新加坡、馬來西亞等國家一度風靡。

1986年頤年春酒在貴州省第四屆白酒評比中脫穎而出，榮獲貴州名酒稱號，獲得金質獎。

黔春、金壺春、頤年春合稱為貴州“三春”酒。這三種白酒均系麩曲醬香型酒。

黔春酒是貴州省輕工研究所1982年與貴陽酒廠協作試製成功的。它以高粱為原料，加曲積集，清蒸續渣。石窖發酵，長期貯存而成。工藝獨特，從茅台酒麴中分離的優良菌種，進行科學的純種制曲，從、而使醬香突出，酒色晶瑩喲透明，酒體醇和，尾淨餘長。黔春酒投放市場後，深受消費者的歡迎。

金壺春酒，是1984年釀造成功的。它選用茅台酒大曲中分離出來的十一種優良菌種科學制曲，採用部分茅台酒傳統工藝。以優質高粱為原料，小麥制曲，清蒸續渣，堆積發酵，長期貯存，然後再精心勾兌出廠，金壺春酒具有清澈透明、酒味純正、醬香突出，入口甘甜，回味悠長，香味協調的特點。

頤年春酒，是選用茅台酒麴中的優良菌種，採用茅台酒的傳統工藝，加上當地的優質泉水，精心勾兌而成。具有醬香明顯，入口醇和，尾淨味長的特點。在當地享有“小茅台”的美譽。