《預製菜分級評價規範》是中國民族貿易促進會歸口管理,江南大學聯合相關單位牽頭起草的團體標準。
基本介紹
- 中文名:預製菜分級評價規範
- 歸口單位:中國民族貿易促進會
《預製菜分級評價規範》是中國民族貿易促進會歸口管理,江南大學聯合相關單位牽頭起草的團體標準。
《預製菜分級評價規範》是中國民族貿易促進會歸口管理,江南大學聯合相關單位牽頭起草的團體標準。編制歷程2024年1月,針對現階段我國預製菜領域關注的重點、難點和熱點問題,國內食品加工、標準化及管理領域近20名專家圍繞《預製...
《預製菜點質量評價規範》是一項中華人民共和國團體標準,由江蘇省餐飲行業協會於4月27日在南京正式發布。內容包括預製菜的定義、分類、評價指標、評價原則等。制定背景 長期以來,餐飲行業主要以傳統手工加工方式製作菜點,並以堂食供應為主。疫情改變了人們的消費習慣,堂食、到家、社群等消費場景更加多元,預製菜滿足...
2022年7月21日,廣東省市場監管局立項制定《預製菜術語及分類要求》《粵菜預製菜包裝標識通用要求》《預製菜冷鏈配送規範》《預製菜感官評價規範》《預製菜產業園建設指南》5項預製菜地方標準。2022年11月26日訊息,長三角消保委聯盟聯合長三角三省一市餐飲行業協會、部分預製菜龍頭企業共同起草了《長三角預製菜點質量及...
除了政策措施,從中央到地方,預製菜產業相關的標準規範也陸續出台。2022年6月,中國飯店協會發布《預製菜品質分級及評價》和《預製菜生產質量管理技術規範》團體標準,為預製菜的標準化生產提供了支撐;2022年5月,江蘇省餐飲服務標準化技術委員會、江蘇省餐飲協會牽頭髮布《預製菜點質量評價規範》團體標準;2022年11月...
第三十二條 建立食品原料供應商審核制度,明確風險收集要求,制定供應商食品安全檢查評價規範和檢查評價結果處置規定,定期或不定期對主要原料和食品供應商的食品安全狀況進行檢查評價,並做好記錄。發現原料存在嚴重食品安全問題的,應立即停止採購,並向本企業、主要原料供應商所在地的食品安全監督管理部門報告。採用進口...
在調理食品板塊,利和味道也擁有多個深度合作的複合調味料工廠和預製菜工廠,保證供給側的穩定推陳出新。利和味道參與起草了《預製菜品質分級及評價》、《預製菜生產質量管理技術規範》、《工業化標準化中式高湯》和 《工業化標準化中式濃湯》等數項團體標準的起草。融資信息 融資輪次:D輪 融資時間:2022-07-20 投資...