頂級酒莊傳奇

內容介紹

歷時5年，實訪直擊全球33家頂級名莊傳奇風采；

12萬字500張圖，盡現葡萄酒聖境及神之雫的超凡事跡！

窮究偉大風土的永恆特質，探微世代釀酒人的功夫哲學；

作品目錄

章號　酒莊　產區　國家　酒的性質
一　導言：五大酒莊1855年分級制度探討
1　Château Lafite Rothschild　波爾多　　法國　紅酒
2.　Ch âteau Mouton Rothschild　波爾多　　法國　紅酒/白酒
3　Chateau Latour　波爾多　　法國　紅酒/白酒
4　Chateau Margaux 　波爾多　　法國　紅酒
5　Chateau Haut-Brion 　波爾多　　法國　紅酒
二　導言：貴腐甜酒
6　Château d'Yquem 　波爾多　　法國　貴腐甜白酒
7　Weingut Egon Müller-Scharzhof　摩塞爾　　德國　貴腐白酒/甜酒
三　導言：自然動力法
8　Coulée de Serrant　羅亞爾河　法國　白酒
四　導言：阿爾薩斯
9　Domaine Weinbach　阿爾薩斯　法國　乾白酒/甜白酒
10　Domaine Zind-Humbrechet　阿爾薩斯　法國　乾白酒/甜白酒
11　Domaine Marcel Deiss　阿爾薩斯　法國　乾白酒/甜白酒
五　導言：布根地星光幫
12　Domaine de la Romanée-Conti 　布根地　法國　紅酒/烈酒
13　Domaine Leroy　布根地　法國　紅酒
14　Domaine Armand Rousseau　布根地　法國　紅酒
15　Domaine Bonneau du Martray　布根地　法國　白酒/紅酒
六　導言：亨利·佳葉
16　Domaine Emmanuel Rouget　布根地　法國　紅酒
17　Domaine Méo-Camuzet　布根地　法國　紅酒
七　導言：超級托斯卡尼
18　Antinori 　托斯卡尼　義大利　紅酒
19　Tenuta dell'Ornellaia　博給利　義大利　紅酒
八　導言：香檳氣泡酒
20　Dom Pérignon　香檳　法國　香檳
21　Maison Krug　香檳　　法國　香檳
22　Ca' del Bosco　法蘭契亞寇塔　義大利　氣泡酒/白酒/紅酒
23　Tenuta Montenisa 　法蘭契亞寇塔　義大利　氣泡酒
九　導言：教皇新堡
24　Château Rayas　教皇新堡　法國　紅酒
25　Château de Beaucastel　教皇新堡　法國　紅酒
26　Ch âteau La Nerthe 　教皇新堡　法國　紅酒
27　Clos des Papes　教皇新堡　法國　紅酒
十　導言：Valpolicella (Amarone)
28　Azienda Agricola Masi　義大利　紅酒/甜酒
29　Azienda Agricola Allegrini　義大利　紅酒/甜酒
30　Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli　義大利　紅酒/甜酒
31　Azienda Agricola Romano Dal Forno　義大利　紅酒/甜酒
十一　導言：Santa Cruz Mountains
32　Ridge Vineyards　加州　　美國　紅酒
33　Bonny Doon Vineyard　加州　美國　紅酒/白酒

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