韶瑞博(Scheurebe)是德國特有的葡萄品種，是葡萄專家喬治.韶（Georg Scheu）由雷司令和西萬尼嫁接而成。早熟易種植，經常被用來釀造精選酒（Auslese）以上級別的葡萄酒，比雷司令更能適應德國冰凍天氣，所以韶瑞博品種冰酒的出產機率要比雷司令大。在德國，有不少冰酒是由該品種葡萄來釀製。
基本資料,特點,酒莊介紹,
基本資料
品名：德國原裝進口海威士勞赫尖頂山韶瑞博逐粒精選貴腐酒，2005年份
產區：德國巴登產區(德國葡萄種植唯一最高等級產區)
葡萄品種：韶瑞博
規格：500ML
包裝：6瓶/箱
年份：2005年
保質期:20年
酒精度：11.5% Vol
果汁含量:100%
質量標準：QmP( 特性品質高級葡萄酒)之逐粒精選
生產廠商:德國威士勞赫酒莊(德國十大酒莊之一)
特點
韶瑞博(Scheurebe)是德國特有的葡萄品種，是葡萄專家喬治.韶（Georg Scheu）由雷司令和西萬尼嫁接而成。早熟易種植，經常被用來釀造精選酒（Auslese）以上級別的葡萄酒，比雷司令更能適應德國冰凍天氣，所以韶瑞博品種冰酒的出產機率要比雷司令大。在德國，有不少冰酒是由該品種葡萄來釀製。
在德國人們習慣地把精選(Auslese)等級以上的甜葡萄酒稱為貴腐酒。一方面，這類酒選用一些特種葡萄，這些葡萄的種植，採摘都需精益求精；另一方面，這類酒也就相對價格很高，它的價格可能是一般葡萄酒的幾倍甚至更高，故而也“貴”。 貴腐酒最早是德國人釀造的。那是1775 年，種植葡萄的德國修道士派信使去問詢主教大人是否可以采葡萄，因中途信使患病而延誤了葡萄的採收，卻意外發現了貴腐霉，釀製出了貴腐酒。所謂貴腐酒，其實是由感染上了貴腐霉的葡萄釀製的，這種細菌是一種自然存在的腐性寄生物，經常寄生在水果皮上，它對人體無害，卻使甜葡萄酒美妙無比。秋季成熟的葡萄外滲的葡 萄糖，是孕育這種細菌的溫床。在細菌成長的初期，葡萄皮上會出現灰黑的斑，然後感染到整個葡萄皮，接著是整串葡萄和整棵樹上的葡萄，最擴散到其他葡萄樹 上。一般來說，一棵葡萄樹上的葡萄可以做一瓶葡萄酒，而只能做一杯貴腐酒。貴腐酒是含糖量大於每升50克的葡萄酒，而且這部分糖必須是來自葡萄果實，也就是說或者對於釀酒工藝，或者對於葡萄的質量有相當高的要求。絕不是通過添加外源糖分獲得的甜味。真正的甜葡萄酒由於含有足夠的有機酸，甜而不膩，所以甜葡萄酒又被喻為“液體黃金”，可見其珍貴。 甜葡萄酒來之不易，常見的葡萄酒有遲採收類型甜葡萄酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒和天然甜葡萄酒等。
酒莊介紹
威士勞赫酒莊成立於1935 年7 月17 日，目前擁有葡萄種植面積為800 公頃，是德國十大葡萄酒酒莊之一，該酒莊存酒量達1550 萬升。酒莊是合作社性質的，有一千多家葡萄農為酒莊供應釀酒葡萄。
威士勞赫酒莊坐落在秀麗的海德堡，屬於巴登酒區。萊茵河及內卡河三角洲賦予了這裡得天獨厚氣候的地理條件。歐盟對葡萄的種植土地分為兩個區-----A區和B區。B區為最高等級，最適宜於釀酒葡萄的種植。巴登酒區是唯一的B區。（巴登酒區和法國的阿爾薩斯相鄰，歷史上也難解難分）
她將百年的釀酒傳統經驗與最新知識相結合，釀造過程不僅保證了傳統工藝，還按照新時代葡萄酒產業的要求進行嚴格監控。
威士勞赫酒莊主要生產八種白酒和六種紅酒，這裡絕大部分的種植面積是白酒的雷司令，白比諾，灰比諾及紅酒的晚熟黑比諾和黑雷司令。
