毛家食品
毛家食品顧名思義起源於韶山毛家菜，毛家菜在韶山已經有百年歷史。而毛家食品，相傳主要取毛主席最喜歡吃的幾味菜入食譜，經過毛家集團的精心研製，發展成了如今的毛家食品。
其中滿含毛主席對家鄉韶山的熱愛和對家鄉食譜文化的深切依戀。
其中主要包括以下食品類型：
辣椒（貢菜脆椒；開胃醬椒；貢菜黃椒，韶山霉豆腐等）
火焙魚
紅燒肉
鄉里臘肉
醬板鴨（醬鴨掌；醬鴨脖；醬鴨翅；醬豬耳；醬鴨架；醬鴨舌）
及禮品禮盒系列
無疑是湖南境內最具湘文化氣息和最具歷史內涵的一類地方特產食品
基本介紹
- 中文名：毛家臘肉
- 外文名：Maojia preserved meat
- 別稱：Chair mao Preserved meat
- 主要原料：寧鄉豬腿肉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質 11.8%，鈣 0.022%，鎂 0.035%，鐵 0.0075%，碳水化合物 0.029%，猛，鋅，維生素E等微量元素，脂肪 48.8%
- 主要食用功效：生精開胃，迅速恢復體力，薰香濃郁，心情愉悅
- 適宜人群：適用於各類人群
- 副作用：不宜過量食用，每日單人食用500G以內為佳
- 儲藏方法：常溫或冷藏保存
企業簡介,產品名錄,
企業簡介
毛家食品是由毛家飯店董事長湯瑞仁女士創辦，其女兒毛桃芝任董事長。公司隸屬湖南韶山毛家飯店發展有限公司的一家從事食品研發、加工、生產、銷售和配送為一體的專業公司。主要生產毛家特色的腊味、醬、烤、鹵食品、辣椒、調味品、休閒食品和為毛家飯店全國各連鎖店採購配送各種特色菜餚及原材料，相關毛家文化的紀念品等200多個產品。
公司坐落於偉大領袖毛澤東主席的故鄉----韶山。公司擁有全套現代化的生產設備和專業技術人員二十幾人，設有食品生產廠、韶山市場部、產品研發中心、配送中心、行銷中心等部門，並與相關專業食品研究機構建立了緊密的戰略協作關係和合作研發關係。“民以食為天，食以味為先”，公司經過多年深入研究、探索和挖掘毛家菜的秘制方法，以傳統加工工藝結合現代技術，讓昔日的宮廷御宴，成為今日百姓餐桌上的美味佳肴。
公司主要發展毛家特色連鎖店，我們本著讓消費者都能享受到健康、營養、美味的“毛家食品”的經營目標，依託毛家飯店的強勢品牌影響力和發展網路，已經在全國成功發展了數百家加盟連鎖店，並建立了行銷網路及強有力的配送體系。公司擁有一批實力雄厚的研究、策劃和市場推廣、管理諮詢、營運指導等方面的市場行銷精英，以及數十位資深的專業技術人才。
產品名錄
醬椒系列主打產品有貢菜脆椒、開胃醬椒、貢菜黃椒等，其中貢菜脆椒最客群人的喜愛。毛主席在世之時，那可是頓頓離不開辣椒。
醬烤系列主打產品有醬豬耳、醬鴨架、醬鴨翅等等。
而毛主席生前最愛的紅燒肉一直都是毛家食品的銷售冠軍。
