韭黃木耳炒蝦絲是一道由韭黃、對蝦等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：韭黃木耳炒蝦絲主要原料：對蝦，韭黃，木耳儲藏方法：即食調料：植物油,鹽,味素,料酒,大蔥等 主料,調料,做法, 主料對蝦300克 韭黃150克 木拔嬸踏耳(水發) 75克多記悼拘調料植物油15克 鹽3克充檔犁 味素2克 料酒5克 大蔥5克 花椒油5克做法1、對蝦去頭、皮和尾，由脊部樂和贈片開呈一大扇，用刀捶砸。展平蝦身，切成絲。2、韭黃洗淨切25厘米長姜辨慨槳的段。3、木耳切絲。4、炒鞏灑滑鍋內加植物油燒熱，加蔥絲煸出香雅遙味，即加蝦絲，烹料酒煸炒，隨加木耳、韭黃段，加鹽、味素炒勻，淋花椒油即成。
