韭香堅果兔肉是以手撕兔肉、紅辣椒為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：韭香堅果兔肉原料：手撕兔肉、紅辣椒口味：鹹香、微辣調料：辣椒油、白芝麻 製作食材,製作步驟,菜品特點, 製作食材手撕兔肉200克、紅辣椒5克、蔥絲5克、香菜梗5克、粽葉1個、韭菜20克、花生碎5克、生抽3克、辣椒油3克、白芝麻3克、花椒油2克、香油3克；製作步驟1、將韭菜過水搗成泥狀加入香油調成醬；2、將兔肉撕成絲狀加入輔料、加入調料拌均勻裝盤即可吃時將韭菜醬倒在兔肉上食用。菜品特點鹹香、微辣，風味獨特
