韭菜香菜炒蛋

基本介紹

• 中文名：韭菜香菜炒蛋
• 主要食材：韭菜，香菜

用料

材料

韭菜

香菜

雞蛋

五香粉

辣椒麵

花生油

八角粉

做法

1. 韭菜，香菜，翟好洗淨
2. 韭菜切段，香菜，切段待用
3. 熱鍋放油，辣椒麵，炸出辣味和香味
4. 放入切好的韭菜段，同時加入五香粉，鹽，八角粉，翻炒至聞到韭菜香
5. 打入雞蛋，等蛋液底層凝固，開始翻炒，注意速度不要過快，否則雞蛋容易碎掉
6. 翻炒至雞蛋凝固，關火，放入切好的香菜，翻炒幾下出鍋，香噴噴的菜餚就做好了