韭菜雞蛋蝦米餃子

韭菜雞蛋蝦米餃子

韭菜雞蛋蝦米餃子,以雞蛋、韭菜為主料的食品

基本介紹

  • 中文名:韭菜雞蛋蝦米餃子
  • 分類:餃子
  • 主要食材:雞蛋,韭菜
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
5
韭菜
一大把
蝦米(不鹹)
一小把
餃子皮
一包
油鹽醬醋等作料
廚房標配即可

做法

1. 打雞蛋,然後攤成蛋餅,待冷卻後,切成蛋末兒
韭菜雞蛋蝦米餃子
2. 韭菜洗淨切碎,拌入小蝦米,並加少量花生油
韭菜雞蛋蝦米餃子
3. 拌入雞蛋,加鹽即可,如果口味重可以加生抽等調料
韭菜雞蛋蝦米餃子
4. 包吧,建議不會擀餃子皮的儘量不要自己動手,真的會很浪費,現成的餃子皮當然不如手工的好,但是便捷省事。因為餃子餡里沒有肉或者黏性物質,所以相對過散,不過為了熱量低和口感清爽,建議不用改餡的配方,包的時候注意即可
韭菜雞蛋蝦米餃子
5. 具體餃子怎么包呢,個人建議不需要特定的方法,唯一的原則不露餡即可
韭菜雞蛋蝦米餃子
6. 姐妹們出品參差不起的餃子排排坐,千萬注意,要在案板上和餃子上撒些乾麵粉,以免粘連
韭菜雞蛋蝦米餃子
7. 包好了直接下鍋吧,煮餃子很容易,水沸騰下餃子,開三次,餃子浮起來就熟了
韭菜雞蛋蝦米餃子
8. 如此簡單,味道乾淨純粹,熱量低的健康食品,何不找一個周末與姐妹們一起玩轉傳統美食呢
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