韭菜軟腐病是由胡蘿蔔軟腐歐氏菌胡蘿蔔軟腐致病變種引起的、發生在韭菜的病害，主要為害葉片及莖部。葉片、葉鞘初生灰白色半透明病斑，擴大後病部及莖基部軟化腐爛，並滲出粘液，散發惡臭，嚴重時成片倒伏死亡，病田相當觸目。
韭菜軟腐病為細菌性病害，溫暖多濕、降雨頻繁的季節容易發病，植地連作或低洼積水或土質粘重的田塊發病重。
韭菜軟腐病的防治方法主要有種植耐熱、耐風雨的品種；及時防治韭菜害蟲，減少蟲傷；必要時噴灑合適的化學藥劑進行防治，隔7～10天1次，連續防治2～3次，採收前5天停止用藥。
基本介紹
- 中文名：韭菜軟腐病
- 外文名：Chinese chives bacterial soft rot
- 病原：胡蘿蔔軟腐歐氏菌胡蘿蔔軟腐致病變種
- 為害作物：韭菜
- 為害部位：葉片及莖部
病原特徵,為害症狀,侵染循環,流行規律,防治方法,
病原特徵
韭菜軟腐病病原為胡蘿蔔軟腐歐氏菌胡蘿蔔軟腐致病變種（學名：Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones) Bergey et al.）。菌體短桿狀，大小（0.5～1.0）微米×（2.2～3.0）微米，周生鞭毛2～8根，無莢膜，不產生芽孢。革蘭氏染色陰性。胡蘿蔔軟腐歐文氏菌胡蘿蔔軟腐致病型生長發育最適溫度25～30℃，最高40℃，最低2℃，致死溫度50℃經10分鐘。耐酸鹼度範圍pH為5.6～9.3，最適反應pH為7.1。
病原菌
為害症狀
韭菜軟腐病主要危害韭菜的葉鞘和鱗莖基部。多從葉片機械傷口或生理裂口處開始侵染，呈水漬狀軟腐，向上下迅速，擴展逐漸使外葉倒折，壞死腐爛，並滲出粘液，散發惡臭。嚴重時成片倒伏死亡，病田相當觸目。
侵染循環
病原細菌主要隨病殘物遺落土中或未腐熟堆肥中越冬。在中國南方菜區，寄主作物到處可見，田間周年都有種植，侵染源多，病菌可輾轉傳播為害，無明顯越冬期。在田間借雨水、灌溉水濺射及小昆蟲活動傳播蔓延，從傷口或自然孔口侵入。
流行規律
溫暖多濕、降雨頻繁的季節容易發病。寄主生長期多雨、地下害蟲等造成葉柄基部或球莖傷口多、田間長時間積水，發病較重；植地連作或低洼積水或土質粘重的田塊發病重。
防治方法
- 種植細葉韭菜、大葉韭菜、闊葉韭菜、天津捲毛、馬藺韭、791韭菜等耐熱、耐風雨的品種。
- 及時防治韭菜害蟲，減少蟲傷。
- 提倡使用10%寶力豐韭菜爛根靈300～600倍液灌根。
