韭菜豬肉芝麻餡餅是一種麵食，主料是韭菜、豬肉、芝麻。 基本介紹 中文名：韭菜豬肉芝麻餡餅主要食材：韭菜調料：鹽、香油、醬油、黃醬輔料：豬肉、芝麻、麵粉 1、一斤麵粉對半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的韭菜和調料和成餡。2、包餡方法有兩種：一是先把面擀成大片，把餡鋪在上面，捲起盤成圓餅用擀麵杖輕輕擀薄；二是先把面做成劑，擀成片後包餡，再擀薄。3、餡餅做好後，塗上水，蘸上芝麻。上鍋烙時，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。
