韭菜豬肉大包是一道由豬肉、韭菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：韭菜豬肉大包主要食材：豬肉，韭菜，麵粉輔料：花椒、蔥調料：生抽、黑胡椒、醋、鹽 做法1、先發麵團；2、豬肉切小塊，加生抽，黑胡椒粉，少許醋，鹽，以及熗的花椒蔥油拌勻，提前醃製2小時；3、韭菜洗淨控水，切碎。與醃好的肉拌勻。開始包的時候加適量的鹽拌勻；4、麵團切小劑子，擀皮，包好後要發酵20分鐘；5、涼水上鍋，中火，開鍋後20分鐘。關火燜3分鐘即可。
