韭菜豆腐炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：韭菜豆腐炒雞蛋
• 主要食材：韭菜，雞蛋
• 分類：快手菜

用料

材料

韭菜

雞蛋

炸豆腐

花雕

鹽

糖

白鬍椒粉

做法

1. 炸豆腐切條，韭菜切段，雞蛋打散備用，將所有原材料混合均勻，放花雕酒少許去腥，鹽和糖少許調味，白鬍椒粉少許提味。

2. 鍋內做油，油熱倒入混合雞蛋液翻炒，蛋液凝固即可出國。