韭菜蝦仁炒粿條是主要由鮮蝦、韭菜、粿條、鹽、雞精等原料做的一道菜。 基本介紹 中文名：韭菜蝦仁炒粿條分類：家常菜口味：鮮嫩軟香，脆嫩爽口主要食材：鮮蝦，粿條 材料：鮮蝦、韭菜、粿條、鹽、雞精做法：1.蝦仁去殼留下尾巴，從背上切開去除蝦線，加澱粉上漿拌勻；2.韭菜洗乾淨切小段；3.粿條快速過開水一下備用；4.熱鍋加油炒散蝦仁後倒入韭菜，加鹽，雞精後倒入粿條；5.快速炒勻即可出鍋，動作要快喔，以免粘鍋。
